饭馆子的标准化管理一定会走向预制菜的，这事儿跟咱上班一回事，你看越大的公司越不会依靠任何员工的个人能力，他们只会砸大价钱去搞一个标准化平台，把啥啥都规定好，怎么干，谁来干，以及谁和谁互为制约，统统有模有样的搞搞好。然后再搞上一群不笨不懒不顶嘴的人去按照既定程序打螺丝，这样公司是最利于管理的，也是最能够控制成本以及质量的。

那么这个打螺丝的行为上了台面怎么说呢，叫学流程，面试的时候这三个字一旦出口，坐在对面的hr立马会嗯嗯嗯频频点头并且默默在小本上记下来，介个人不愧出身名企啊。

开饭馆子也一样，靠厨师挣钱的饭馆子是没有钱途的。

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 预制菜的产生的根本动力，一定是来源于降成本，流程化厨房，减少对技术性工种的依赖（厨师）
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