国家正式发布的《通知》文件里，写了预制菜不得添加防腐剂，
然后监管部门领导又表态，中央厨房是连锁企业自行制作和配送，应该符合餐饮食品的行业标准和食安法规，
所以中央厨房不是预制菜 ....
这是既高标准要求预制菜，又近乎傻白甜的相信餐饮企业的自律，
结果西贝拉了个大的在领导脸上，
西北的中央厨房全国采购含防腐剂的冷冻菜（没错，按国家定义他家用的冷冻包都不算预制菜，其实是类似于速冻饺子的冷冻食品，速冻饺子总也赶不上新鲜饺子，因为有添加高科技）
【 在 freynew123 的大作中提到: 】
: 预制菜是国家力推的烹饪方法，推广预制菜的力度也就略小于中药了
: 预制菜的定义范围肯定要比lbx的认知来的更加严格，更加苛刻
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