预制菜监管针对的是预制菜厂家，西贝明显是预制菜客户，当然有人可能认为预制菜应当产销全链条溯源管理，但实话实说，我觉得不可能，如果国家不强制买瓶酱油必须扫码查踪迹，那么预制菜也绝无可能。。。


【 在 okl 的大作中提到: 】
: 说白了，对于餐饮企业，不管你搞不搞什么狗屁中央厨房，
: 只要你用预制菜包，就应该纳入预制菜监管，
: 否则就是个漏洞
: ...................
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