东西之争，传统中餐需要耗时准备从而导致或多或少“预制”的菜品确实比高档西餐要多（回锅肉、红烧肉、东坡肘子、雁翅鲍、佛跳墙等等），但这并不代表中餐不如西餐，咱们探讨预制菜本身没问题，但要警惕被人把节奏带偏了变成中餐不如西餐
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