酥饼的是潼关肉夹馍的路子。。。
正宗的西安肉夹馍必定是白吉馍。
不过是酥饼容易做，让人觉得口感特别而已


【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 让小舅子在学校门口带了一袋子回来，小舅子不懂什么白吉馍之类的，就问同学哪里肉
: 夹馍好吃，然后去那个摊子买了一堆
: 来了之后打开一看，完全就是西少爷肉夹馍的路子，就是千层酥饼，原来我说西少爷不
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潼关肉夹馍的酥饼现在好像工业化了，都是速冻加热的。。。

白吉馍工艺上还是比较复杂，也不容易批量生产


【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 现在的西安小吃店好像都是酥饼了，确实更好吃
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