- 主题:炸东西之后的油大家怎么处理？
每次都因为舍不得浪费油，很少做有炸相关步骤的菜，怕浪费油，花生油现在好贵呀。
所以我很喜欢的椒盐虾、地三鲜烧茄子、炸丸子、炸虾片、糖醋里脊等等这种过油的菜我都不做。
真的好馋呀。大家有什么虽然炸了东西，但是油不会浪费的办法么？剩下的油还能用来做什么呢？
--
FROM 221.217.8.*
没啥太好的办法，只能开一次油锅多炸一点，炸过的油过滤一下，两三天以内还能烧菜，时间再长就只能扔了。或者用空气炸锅，但是口感上和油里炸还是有区别的
--
FROM 101.88.79.*
我都是用便宜的油炸东西，贵的油炒菜。便宜的油如果炸过有味的比如鱼就倒掉不要，如果炸的蔬菜，就先炸，炸完过滤后的油下次再炸菜用。
--
修改:wwjj2017 FROM 123.123.102.*
FROM 123.123.102.*
嗯嗯
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 没啥太好的办法，只能开一次油锅多炸一点，炸过的油过滤一下，两三天以内还能烧菜，时间再长就只能扔了。或者用空气炸锅，但是口感上和油里炸还是有区别的
--
FROM 221.217.8.*
选择色拉油或者大豆油来炸东西么？
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 我都是用便宜的油炸东西，贵的油炒菜。便宜的油如果炸过有味的比如鱼就倒掉不要，如果炸的蔬菜，就先炸，炸完过滤后的油下次再炸菜用。
--
FROM 221.217.8.*
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 选择色拉油或者大豆油来炸东西么？
是的，这样扔了不可惜
不过豆油会有种特有的味道，不如色拉油好
--
修改:wwjj2017 FROM 123.123.102.*
FROM 123.123.102.*
好的！
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 是的，这样扔了不可惜
: 不过豆油会有种特有的味道，不如色拉油好
--
FROM 221.217.8.*
我不讲究，继续炒菜用，没觉得有啥问题
【 在 susanne1992 (susanne1992) 的大作中提到: 】
: 每次都因为舍不得浪费油，很少做有炸相关步骤的菜，怕浪费油，花生油现在好贵呀。
: 所以我很喜欢的椒盐虾、地三鲜烧茄子、炸丸子、炸虾片、糖醋里脊等等这种过油的菜
: 我都不做。
: 真的好馋呀。大家有什么虽然炸了东西，但是油不会浪费的办法么？剩下的油还能用来
: 做什么呢？
: ...................
--
FROM 114.88.232.*
玉米油很便宜，为啥用花生油？
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 好的！
--
FROM 36.45.57.*
我做饭不太多，就买了一桶油。没买玉米油。
【 在 tianranju 的大作中提到: 】
: 玉米油很便宜，为啥用花生油？
--
FROM 221.217.8.*