- 主题:为什么通脊比前尖便宜？
指点一下
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FROM 121.69.84.*
通脊不好吃啊
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FROM 1.202.113.*
因为不是上海人 不会做大排的多 瘦肉里面最柴的
【 在 tmgczb (林一森) 的大作中提到: 】
: 指点一下
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FROM 175.161.227.*
听老妈说 血脖的肉不好，后做好。查了一下，通脊不是血脖。
【 在 tmgczb 的大作中提到: 】：
指点一下
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FROM 124.64.19.*
通脊是从肋排上剔下来的吗？
【 在 ryoma 的大作中提到: 】：
因为不是上海人 不会做大排的多 瘦肉里面最柴的
【 在 tmgczb (林一森) 的大作中提到: 】
: 指点一下
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FROM 124.65.31.*
脊骨侧面吧 最明显的就算不分块的五花的上半段那块大瘦肉
【 在 tmgczb (林一森) 的大作中提到: 】
: 通脊是从肋排上剔下来的吗？
: 【 在 ryoma 的大作中提到: 】：
: 因为不是上海人 不会做大排的多 瘦肉里面最柴的
: ...................
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修改:ryoma FROM 175.161.227.*
FROM 175.161.227.*
里脊不是通脊吧？
梅花肉和夹子肉适合炒？
【 在 tmgczb (林一森) 的大作中提到: 】
: 指点一下
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FROM 1.90.171.*
肋排顶端外侧，对应的内侧就是里脊
【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 通脊是从肋排上剔下来的吗？
:
: 【 在 ryoma 的大作中提到: 】：
: ...................
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FROM 123.112.104.*
【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 指点一下
一般是通脊比前尖贵，通脊里面没有筋膜，肉质鲜嫩，适合小炒，猪排，叉烧，烧烤，做汤等。
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FROM 223.72.79.*