- 主题:求教菜的保温问题
好吧。我是觉得挺麻烦的
搞完还要多洗一个锅
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 不贵
: 我就是觉得功率过大
: 我家是用第一个方法，坐标南方
: ....................
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FROM 210.41.105.*
所有菜都收拾好，切好，备盘
刷刷刷10分钟3个菜出来
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
: ...................
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FROM 106.8.148.*
组合不同烹调方法的菜，比如炖一个，蒸一个，烤一个，最后炒一个，同时上桌
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
: ...................
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FROM 114.88.232.*
我家都是用微波炉，特别高效，也不会让菜变味，不过青菜这种还是最后再炒，大多数其他菜放一会儿后用微波炉加热都不会有影响
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
: ...................
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FROM 223.104.197.*
最原始的方法 盖一个碗。。。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
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: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
: 这个问题怎么处理呢。
#发自zSMTH@Mate 10 Pro
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FROM 111.200.142.*
前面炒好的菜放在灶边上，等炒完了一起端上桌。要么就来个烧菜，有汤的，凉的慢，饭桌上放个电磁炉，开最小功率热一下。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
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: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
: 这个问题怎么处理呢。
#发自zSMTH@RMX1901
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FROM 223.87.207.*
我现在会把盘子用热水烫一烫，能暖和些。炒菜顺序还要考虑好不好刷锅
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FROM 114.248.16.*
2个锅同时做，或者菜都备齐了放盘里再炒，不要备一个就开始做。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 125.39.46.*
三个人，我一般做一个汤，用电炖锅，能保温，两到三个菜，其中一个是凉菜，最早做，一个蒸菜，蒸的同时炒另一个菜。或者一个炖菜一个炒菜，炖用电炖锅，或者我炒菜快，炒两个菜也不会凉。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 120.244.168.*
没用，就刚出锅最好吃。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我就是在想有没有类似微波炉一样的东西可以短时间恒温的。而且温度还不能太高，不能影响食物的色香味。
: 说到此，你就会发现我一定是不会做东北一锅炖的人，哈哈
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FROM 120.244.168.*