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- 主题:求教菜的保温问题
- 唉，我家一个菜，这才叫简单
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 124.64.16.* - 我买了4个这种小锅，每炒完一个菜就倒进锅里，即使冬天也可以保证半小时不凉。平时吃饭都是分餐，每个人吃多少菜就往自己碗里盛多少。
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修改:cateye FROM 221.219.113.*
FROM 221.219.113.* - 扫了下回复
用中低温烤箱的方案比较合理，类似于保温抽屉
天朝还在原始社会，保温抽屉整体厨房这类，几乎看不到
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 154.17.0.* - 烤箱预加热，前两个菜放里面
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 223.104.190.* - 微波炉啊
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 112.28.150.* - 烤箱60度
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我就是在想有没有类似微波炉一样的东西可以短时间恒温的。而且温度还不能太高，不能影响食物的色香味。
: 说到此，你就会发现我一定是不会做东北一锅炖的人，哈哈
: 【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.5.1
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FROM 106.121.168.* - 我是爱吃蒸菜。加个笼屉就行。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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--来自微水木3.5.1
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FROM 172.58.30.* - 同疑惑
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
: 咋没人推荐微波炉热菜？
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: - 来自「最水木 for iPhone Xr」
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FROM 111.161.236.156 - 晕，这想法有什么根据吗？
【 在 callmebbser 的大作中提到: 】
: 太多人视微波炉为洪水猛兽，认为微波加热过的食物有辐射。
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FROM 111.161.236.156 - 把准备工作先做完，然后慢做的菜先做，南方做好用碗盛，盖上一个碟子保温。北方做好用碟子盛，深盘盖平碟，平碟盖深盘或者碗。吃的时候把盘子都打开就行了。
【 在 ilm 的大作中提到: 】
: 我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
: 现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
: 看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
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FROM 125.39.46.*