【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 这不是春天最常见的菜之一吗  

东北没见过，你是江浙那边的？在江浙那边见过这个菜。
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FROM 59.109.179.*

脆确实挺脆的（可能是复炸的原因）。

吃口也糯，但我觉得咬劲儿有点儿过，不够轻盈，下次把糯米粉减量试一试。  
  
【 在 elaine33 () 的大作中提到: 】
: 我家传统面糊也都是全面粉加蛋和水，吃起来不脆。估计因为您加了糯米粉就更厚重了些吧？但是也更香糯哇，看上去好好吃
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: 【 在 novembersky () 的大作中提到: 】
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FROM 115.183.50.*

为啥不是茄盒呢？藕盒口感没有茄盒口感好
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FROM 223.223.190.*

整体当然是很棒。就不再吹了，比如莴笋丝的刀功均匀度问题～非常棒。

给你些建议。1，藕盒挂浆太多了，薄一点更好。2，蒜苗炒腊肉，腊肉最好是五花腊肉，飞片，煸得肥肉晶莹剔透最好。还有就是蒜苗尤其是下面的茎部，斜刀切最好。你切段，下面茎部不适合快炒。

当然，家常菜涉及各家口味不同，做法偏好有差异。

我也是吹毛求疵了。见量



【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 上次炸鸡剩下一锅油，滗清了放在那里，还能再用一次，就来炸藕盒儿吧。
: 另外做了三丝炒牛肉（莴笋丝、辣椒丝、姜丝），来吃饭的朋友自带材料做了腌菜炒蚕豆瓣儿，爆炒牛干巴。
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FROM 223.104.63.*

啊啊啊啊啊 是我喜欢的菜 喜欢的风格

【 在 novembersky (CoBo) 的大作中提到: 】
: 标  题: 炸藕盒儿
: 发信站: 水木社区 (Sun Mar  8 20:34:50 2020), 站内
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: 上次炸鸡剩下一锅油，滗清了放在那里，还能再用一次，就来炸藕盒儿吧。
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: 另外做了三丝炒牛肉（莴笋丝、辣椒丝、姜丝），来吃饭的朋友自带材料做了腌菜炒蚕豆瓣儿，爆炒牛干巴。
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: 发自xsmth (iOS版)
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 115.183.50.*]
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