- 主题:新手还没做过鱼（除了小黄鱼），求助在盒马上买的鱼都是处理好
想做一次，心情好忐忑
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蒸鱼很简单的
鳜鱼，鲈鱼之类的
让老板杀好
回家弄点葱姜开水下锅蒸8分钟，闷两分钟
去掉葱姜和汤汁，用蒸鱼豉油和料酒调个汁浇下去
泼不泼油我觉得都可以
【 在 gaoxt1983 (刑天) 的大作中提到: 】
: 想做一次，心情好忐忑
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B站有很多视频
可以去看看
【 在 gaoxt1983 (刑天) 的大作中提到: 】
: 想做一次，心情好忐忑
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鱼最好做啦，鳜鱼鲈鱼多宝鱼，放上葱姜蒸10分钟，浇蒸鱼豉油再蒸2分钟，然后泼点热油就成。
鲫鱼用油煎一下加水炖汤，汤里扔点葱姜，顶多再加点料酒，出锅前尝着放盐，可以加豆腐或者豆苗之类的同煮，放点金针菇也行的。
草鱼剁成块，料酒葱姜和水淀粉腌一会儿，买现成的酸菜鱼调料，把酸菜用油炒一下，加水烧开放鱼煮就是酸菜鱼啦。
做鱼最麻烦的是收拾，鱼鳞和鳃要弄干净，这个最费劲。即便菜市场或者超市给收拾的，回家自己也得细细再检查一下，大多收拾的不是很干净
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修改:zilin2001 FROM 113.208.114.*
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买之前一定要看清楚宰不宰杀好，我前阵子没注意，买了四条活鱼，杀完都没心情吃了。
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盒马活鱼可以选是否宰杀
做法也可以看看下厨房
【 在 gaoxt1983 的大作中提到: 】
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可以买鲈鱼，宰杀好的，配有调料，蒸好以后把料浇上即可，适合懒人。
第一次自己做就是买的盒马的，发现很简单，就去菜市场买了。
【 在 gaoxt1983 的大作中提到: 】
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