- 主题:肯德基的米饭为何与吉野家差距巨大无比？
大家都是做快餐的，能有啥大区别，煮个饭也没啥核心技术，肯德基就不能学学吉野家么，这么多年，米饭一如既往的难吃。。。
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米不一样，成本差一倍
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米饭类快餐和油炸食品在制备工艺上有很大差别，后厨流程要有很大变化，肯德基就没想认真做米饭，只是补全菜单而已。在肯德基点米饭的一般都是不习惯西式快餐但被同伴硬拉来的
【 在 Rumba 的大作中提到: 】
: 大家都是做快餐的，能有啥大区别，煮个饭也没啥核心技术，肯德基就不能学学吉野家么，这么多年，米饭一如既往的难吃。。。
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吉野家是正经卖饭的，肯德基主要还是卖炸鸡的。
其实米饭好吃不好吃主要在米，工艺是其次，但米的质量这个和成本直接挂钩。
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肯德基的米饭也不比吉野家的便宜啊！
就是太难吃了，感觉是冷冻米饭。。。
【 在 wwwwzzzqqq 的大作中提到: 】
: 米不一样，成本差一倍
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同感
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是啊，肯德基的米饭跟沙子似的，都说肯德基善于入乡随俗，可是米饭怎么这样呢
【 在 Rumba (阿伦|the Spirit of Latin) 的大作中提到: 】
: 大家都是做快餐的，能有啥大区别，煮个饭也没啥核心技术，肯德基就不能学学吉野家么，这么多年，米饭一如既往的难吃。。。
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还有肯德基的那个培根蘑菇饭，除了米饭外，别的很好吃
【 在 Rumba (阿伦|the Spirit of Latin) 的大作中提到: 】
: 大家都是做快餐的，能有啥大区别，煮个饭也没啥核心技术，肯德基就不能学学吉野家么，这么多年，米饭一如既往的难吃。。。
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煮米饭属于精细活，看看日本寿司之神的片子就知道了。肯德基的定位是做快餐！
何为快餐？就是把冰冻、保鲜好的材料快速做熟，加上一点简单的酱料配菜而已，整个
汉堡、炸个薯条不会超过5分钟
【 在 Rumba (阿伦|the Spirit of Latin) 的大作中提到: 】
: 大家都是做快餐的，能有啥大区别，煮个饭也没啥核心技术，肯德基就不能学学吉野家么，这么多年，米饭一如既往的难吃。。。
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有啥精细的 米不太差的话很难做难吃的 小饭店拿个大电饭锅都能解决的事儿
【 在 salutx (服部半藏) 的大作中提到: 】
: 煮米饭属于精细活，看看日本寿司之神的片子就知道了。肯德基的定位是做快餐！
: 何为快餐？就是把冰冻、保鲜好的材料快速做熟，加上一点简单的酱料配菜而已，整个
: 汉堡、炸个薯条不会超过5分钟
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