川菜精髓是郫县豆瓣，汉源花椒，还有干辣椒

粤菜就是什么蚝油生抽
--
FROM 185.176.76.*

对，剁椒鱼头可以  
  
【 在 wyid (yz) 的大作中提到: 】
:  川菜精髓是郫县豆瓣，汉源花椒，还有干辣椒
:  
:  粤菜就是什么蚝油生抽
:  --
--
FROM 103.27.26.*

同意。
不过对于我湖南亲妈来说，仔姜，酸辣椒，青蒜，香菜，辣椒粉，都是餐餐不可或缺的精髓。
有一次我给可怜的娃单独炒了份蛋炒饭。快出锅了，就差几秒钟就出锅了，我妈从我肩后伸头过来一瞅，反手撒了一把辣椒粉说“没辣椒怎么吃啊”。我立马感动得泪崩~~


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 窃以为是子姜。。。
:
: - 来自「最水木 for iPad Air 2」
--
FROM 36.18.178.*

吃辣要从娃娃抓起
每次娃说，我是上海人，不能学爸爸吃这么辣，我就凝噎

【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 同意。
: 不过对于我湖南亲妈来说，仔姜，酸辣椒，青蒜，香菜，辣椒粉，都是餐餐不可或缺的精髓。
: 有一次我给可怜的娃单独炒了份蛋炒饭。快出锅了，就差几秒钟就出锅了，我妈从我肩后伸头过来一瞅，反手撒了一把辣椒粉说“没辣椒怎么吃啊”。我立马感动得泪崩~~
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
--
FROM 223.104.213.*

酸辣椒就是泡椒嘛？
现在魔都一些湘菜馆用红泰椒糊弄，很愤怒

【 在 congtouzl 的大作中提到: 】
: 酸辣椒，然后下来才是剁椒吧
: 剁椒一般用来吃米粉吧，当然剁椒炒鸡蛋，甚至剁椒拌饭都好吃…
: 很多年没吃到正宗的剁椒了，正宗用的是茶籽油，这油在湖南农村100元/斤都买不到放心的了…
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
--
FROM 223.104.213.*