没洗干净

【 在 luxiaoouluwa (luxiaoouluwa) 的大作中提到: 】
: 炒菜的铁锅，有凸点那种。沾水比较容易生锈，用凉水泡一会儿会出一层锈。最近又发现炒完青菜汤汁有些发黑，请问大家知道是什么原因吗？洗的很干净，没有锈的情况炒的。
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FROM 175.161.251.*

换成不锈钢不粘锅，表面有蜂窝雕刻花纹的那种，铁锅这种产品不适合家用，饭店从早到晚炒个不停，才不会生锈
【 在 luxiaoouluwa 的大作中提到: 】
: 这种有凸点的，感觉凹下去的很难洗到，而且铁锅经常生锈，请问有啥改进经验吗？
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修改:wwpty FROM 117.136.8.*
FROM 117.136.8.*

青菜要中火快炒，几下子就出锅，炒久了某些物质(比如草酸)析出跟铁反应就会变黑

【 在 luxiaoouluwa (luxiaoouluwa) 的大作中提到: 】
: 标  题: 请问铁锅炒青菜汤汁黑，是什么原因？
: 发信站: 水木社区 (Sun Aug 16 13:39:35 2020), 站内
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: 炒菜的铁锅，有凸点那种。沾水比较容易生锈，用凉水泡一会儿会出一层锈。最近又发现炒完青菜汤汁有些发黑，请问大家知道是什么原因吗？洗的很干净，没有锈的情况炒的。
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 14.154.177.*]
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修改:Lcsccc FROM 221.223.235.*
FROM 221.223.235.*