- 主题:精细的一餐：北京最佳fine dining
你这个心得意味着大厨都去自杀算了。。即使在日本，那种“划算”的自助都不是上档次的选择。
【 在 aaronzz () 的大作中提到: 】
: 自从我n年前花了3000两人在gordon ramsay吃过一顿tasting menu之后就对fine dining再也没啥兴致了。
: 吃的东西关键还是食材。日餐还比较划算。
: 其他的东西花10%的fine dining的钱都能吃到80-90%的味道。
: 为了那10-20%的提升，去花90%的额外的花销，不是土豪就是智商税。
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FROM 223.104.212.*
最讨厌这种中英文夹杂的B
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 从点酒开始，就注定了这是惊喜的一餐！
: 让侍酒师随意推荐的一款，竟然恰好是我的最爱，vie di romans琥珀色的pinot grigio。
: 每道菜都很厉害！层次丰富，味觉体验精细而复杂，并不拘泥于“中式”或者“西式”的窠臼。更难能可贵的是，厨师遍历中国各省，搜罗食材和风味。四川鱼子酱，山东和牛，贵州酸汤，乳山生蚝熬制的一壳蚝油...连酒单也有怀来、宿迁、吐鲁番各种选择。每道菜传统的名字下面，永远不是你以为的平常样子...
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FROM 117.136.100.*
我吃 倒贴我 哈哈
【 在 depraved 的大作中提到: 】
: 倒贴钱也不吃
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FROM 218.72.49.*
恭喜楼主，装逼陈工
500估计够这个论坛99%的人吃一周了
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修改:talent1231 FROM 123.114.232.*
FROM 123.114.232.*
500确实也不算很贵
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FROM 106.38.49.*
玲珑小馆的分店又不是仅此一家
也不只在北京
【 在 silentoak (老橡树) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 精细的一餐：北京最佳fine dining(37)
: 发信站: 水木社区 (Mon Sep 14 17:40:26 2020), 站内
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: 你这话说得很对，但也要想想为什么这种店只能开在这里，为什么南三环房租越便宜的地方越只能开很低端的店。
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FROM 124.200.98.*
你得看具体价位跟具体好吃程度。
三星级米其林大约是1500一位。
性价比最高的显然是150到200一位啊，这个价位的中餐西餐都是绝佳性价比。
日餐除外。因为日餐本来就是卖的食材，加工很其次。
【 在 silentoak 的大作中提到: 】
: 你这个心得意味着大厨都去自杀算了。。即使在日本，那种“划算”的自助都不是上档次的选择。
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FROM 165.225.17.*
……老醋海什么？
【 在 novembersky (CoBo) 的大作中提到: 】
: 从点酒开始，就注定了这是惊喜的一餐！
: 让侍酒师随意推荐的一款，竟然恰好是我的最爱，vie di romans琥珀色的pinot grigio。
: 每道菜都很厉害！层次丰富，味觉体验精细而复杂，并不拘泥于“中式”或者“西式”的窠臼。更难能可贵的是，厨师遍历中国各省，搜罗食材和风味。四川鱼子酱，山东和牛，贵州酸汤，乳山生蚝熬制的一壳蚝油...连酒单也有怀来、宿迁、吐鲁番各种选择。每道菜传统的名字下面
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FROM 120.229.97.*
馒头咸菜更好
【 在 fengxing 的大作中提到: 】
: 这种菜不论中餐还是西餐，纯属装逼，真不如一碗油泼面，外带一盘大蒜。
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FROM 111.201.73.*
当然不是，所谓大俗大雅，油泼面是大俗，馒头咸菜不是。
【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 馒头咸菜更好
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