- 主题:花六十买了一块看起来不错的肉，结果
用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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修改:yulin2 FROM 112.224.71.*
FROM 112.224.71.*
买口菲仕乐的高压锅，做啥都不怕
熬粥熬出油，炖肉快又软
只要二十分，菜肉都装盘
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 120.244.162.*
牛肉？
【 在 yulin2 (2019，11.23，弗洛普西兔妈妈) 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 34.98.250.*
手艺暂时还不够的话，可以用肉的品质来弥补
我去山姆买牛板件，买黑猪肋排
怎么烧都很嫩，缺点就是太贵了
【 在 yulin2 (2019，11.23，弗洛普西兔妈妈) 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 180.167.95.*
那你是用精瘦肉炖的？
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 113.57.128.*
纯瘦肉炒着好吃，炖肉就算了。
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 202.122.36.*
你用纯铂高压反应釜炖根本不能炖的肉也是白搭，不懂别瞎哔哔打广告，真能恰饭还是怎的
【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 买口菲仕乐的高压锅，做啥都不怕
: 熬粥熬出油，炖肉快又软
: 只要二十分，菜肉都装盘
: ...................
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FROM 223.72.44.*
炖肉只能选短纤维的深色肉，比如前肩肉和前腿肉
长纤维浅色肉比如sirloin/通脊和后腿后臀尖无筋膜部位不能长时间高温烹煮
以你的发言来看你显然认为大块完整无筋膜的肉是看起来不错的肉就拿去炖了
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 用一部分来炖萝卜，炖的老的不能吃。一直不会做肉，只会做红烧鸡腿，请各位大神指点迷津吧，谢谢。卤牛肉也是很老。。关键还有，我坚决不吃肥肉。
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FROM 223.72.44.*
感谢，现在有姿势了。
你猜的太准。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 炖肉只能选短纤维的深色肉，比如前肩肉和前腿肉
: 长纤维浅色肉比如sirloin/通脊和后腿后臀尖无筋膜部位不能长时间高温烹煮
: 以你的发言来看你显然认为大块完整无筋膜的肉是看起来不错的肉就拿去炖了
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FROM 112.224.71.*
也不会做牛肉。不过这次是猪肉
【 在 rtossystem 的大作中提到: 】
: 牛肉？
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FROM 112.224.71.*