你没学会会和面，多练练就行了。

【 在 prc79 的大作中提到: 】
: 补了无数的干粉，总算是搓成了几个剂子。
: 手上黏了厚厚一层，盆壁黏了厚厚一层，搓下来还特别费劲，索性通通放弃。
: 损耗太多。而且感觉干粉未经发酵，加得太多最后蒸出来的皮会硬。
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面包机和面 不上手

【 在 lanmp (-_-！谁的大腿) 的大作中提到: 】
: 我做面包的时候也是必须这么黏的面团才能发起来。凡是和面的时候干净的一概发不起来。弄得我现在都懒得做了
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FROM 119.118.132.*

除了夏天另外三个季度都没问题啊 和面开盖发酵盖上就行了 夏天馒头大饼换着来

【 在 lanmp (-_-！谁的大腿) 的大作中提到: 】
: 我有个面包机，还不如我手和呢，温度太高了
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FROM 119.118.132.*

放干粉，适当再发一下
【 在 prc79 的大作中提到: 】
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: 补了无数的干粉，总算是搓成了几个剂子。  
: 手上黏了厚厚一层，盆壁黏了厚厚一层，搓下来还特别费劲，索性通通放弃。  
: 损耗太多。而且感觉干粉未经发酵，加得太多最后蒸出来的皮会硬。  
: 有啥更好的解决方法？  
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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二次发酵前和面的时候手上抹点油
【 在 prc79 的大作中提到: 】
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: 补了无数的干粉，总算是搓成了几个剂子。  
: 手上黏了厚厚一层，盆壁黏了厚厚一层，搓下来还特别费劲，索性通通放弃。  
: 损耗太多。而且感觉干粉未经发酵，加得太多最后蒸出来的皮会硬。  
: 有啥更好的解决方法？  
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发自「今日水木 on STF-AL00」
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