- 主题:想增加酸汤面汤底口感，有没用好调料？
我没见过红醋
【 在 prettyjean (岁月静好) 的大作中提到: 】
: 做面应该是红醋吧
: 怎么都轮不上白醋！
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FROM 180.167.95.*
就是普通的深颜色的醋
我这个叫法没问题吧
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 我没见过红醋
:
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FROM 219.145.75.*
陈醋
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 我没见过红醋
:
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FROM 219.145.75.*
陈醋比较香，酸度不够
不过我不确定做酸汤面是不是需要那么酸
【 在 prettyjean (岁月静好) 的大作中提到: 】
: 就是普通的深颜色的醋
: 我这个叫法没问题吧
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FROM 180.167.95.*
酸有很多种
白醋的酸比较直接
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 陈醋比较香，酸度不够
: 不过我不确定做酸汤面是不是需要那么酸
:
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FROM 219.145.75.*
正想说柿子醋
这个是真不错
但貌似市场上买不到吧
【 在 prettyjean 的大作中提到: 】
: 我想加柿子醋
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FROM 1.203.155.*
这里说的柿子，是指柿子，还是西红柿？
【 在 blcuxx (贝贝猪) 的大作中提到: 】
: 正想说柿子醋
: 这个是真不错
: 但貌似市场上买不到吧
: ...................
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FROM 180.167.95.*
柿子
不是西红柿
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 这里说的柿子，是指柿子，还是西红柿？
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FROM 1.203.155.*
对，买不到！得去农村定
是水果柿子做的！
吃过几次口感不错柿子醋做的！
据说岐山哨子面就是
【 在 blcuxx 的大作中提到: 】
: 正想说柿子醋
: 这个是真不错
: 但貌似市场上买不到吧
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FROM 219.145.75.*
就是农村这种季节长的满树都是的那种！
放在一个大罐子里放软。无需添加任何东西
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 这里说的柿子，是指柿子，还是西红柿？
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FROM 219.145.75.*