- 主题:不锈钢炒锅真的需要用猪油开锅么？
突然想到，清真家庭怎么使用不锈钢锅呢？
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FROM 221.217.245.*
牛油呗
【 在 cainiMEI 的大作中提到: 】
: 突然想到，清真家庭怎么使用不锈钢锅呢？
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FROM 123.113.81.*
什么食用油都行，本质就是油脂填充到微小缝隙形成不沾层
话说涂层类型的不粘锅不用开锅吧？
【 在 cainiMEI (猜你妹) 的大作中提到: 】
: 突然想到，清真家庭怎么使用不锈钢锅呢？
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FROM 124.65.244.*
本身并不需要，热锅凉油就可以实现，不用洗洁精刷锅
【 在 cainiMEI 的大作中提到: 】
: 突然想到，清真家庭怎么使用不锈钢锅呢？
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FROM 119.248.51.*
应该是这样的
什么油都可以
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 什么食用油都行，本质就是油脂填充到微小缝隙形成不沾层
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: 话说涂层类型的不粘锅不用开锅吧？
: ....................
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FROM 124.64.19.*
嗯，不过可能猪油是综合素质最好的
融点较高，耐高温性相对植物油更好
分子大小又比牛油小一点，适合渗透到缝隙里
【 在 mzdpdesss (4NBA总冠军+4FMVP+4MVP_勒布朗詹姆斯) 的大作中提到: 】
: 应该是这样的
: 什么油都可以
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FROM 124.65.244.*
以前没有经验
再好的铁锅都生锈了
后来老爸说
新锅最好第一次使用前
用热油过一下
用菜叶子擦一下
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 嗯，不过可能猪油是综合素质最好的
:
: 融点较高，耐高温性相对植物油更好
: ....................
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FROM 124.64.19.*
铁锅都会生锈的啊，洗完就擦干
【 在 mzdpdesss (4NBA总冠军+4FMVP+4MVP_勒布朗詹姆斯) 的大作中提到: 】
: 以前没有经验
: 再好的铁锅都生锈了
: 后来老爸说
: ...................
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FROM 124.65.244.*
不会啊
新铁锅第一次使用前
千万不能沾水
然后用热油（100度）过一遍
用大白菜的菜帮子
把锅里里外外沾着热油擦一遍
绝不会生锈了
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 铁锅都会生锈的啊，洗完就擦干
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: 【 在 mzdpdesss (4NBA总冠军+4FMVP+4MVP_勒布朗詹姆斯) 的大作中提到: 】
: ....................
※ 修改:·mzdpdesss 于 Oct 11 17:29:48 2020 修改本文·[FROM: 124.64.19.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 124.64.19.*]
修改:mzdpdesss FROM 124.64.19.*
FROM 124.64.19.*
为啥 我家电磁炉送的最普通的铸铁锅 水洗一边 钢丝球蹭一遍 洗洁精刷一遍 洗净烤干 然后做一顿大油的菜 好像是红烧肉吧 现在也挺好
没那么玄学 铁锅就是洗净擦干 懒人可以不上油 天天用只要不总炖菜 擦干都不会生锈 我家有时候炖菜或者用酱炸锅的第二天会生锈 蹭掉冲干净烤干就好了 再做菜又是一口好锅
【 在 mzdpdesss (4NBA总冠军+4FMVP+4MVP_勒布朗詹姆斯) 的大作中提到: 】
: 不会啊
: 新铁锅第一次使用前
: 千万不能沾水
: ...................
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FROM 119.119.123.*