他用的啥，和你相信他用的啥没有本质关系

一般来说，动物脂肪的产品，都需要冷藏


【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
: 确实，网上的方子很多都是用的人造奶油。但我还是选择相信这家用的动物奶油，原因也很多，包括其价格、口碑、味道口感、国企呆板的作风、较为了解的人士的爆料、其他用到奶油的产品的佐证等。如果它耍小聪明用了人造奶油，曝光的那天估计就是倒闭的倒计时。
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不管其他产品是不是天然奶油，蝴蝶酥用真黄油的可能性确实不大…  
另外，cream和butter是2种东西
  
【 在 maruko () 的大作中提到: 】
: 蝴蝶酥里的奶油作用是起酥，烘焙后我认为不需要冷藏。
: 他家店的奶油卷里有单独使用的奶油，确实需要冷藏，这也是我说的他家其他产品的佐证。
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:  当然，你不相信也没啥，我也没有铁证证明什么。
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mk一下

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 在中关村生活了十多年，第一次进中关村茶点是七八年前，路过时想起老婆喜欢吃牛舌饼，就进去看有没有。
:     售货员是个老阿姨，一副爱答不理的样子。我问有没有牛舌饼，她一副吃惊的样子，人都快站起来了，反问：我们怎么会有牛舌饼？听得我一脸懵逼，没有就没有呗，反应这么大干什么。
:      疫情后一个下午再次路过，想起这段往事，就想进去看看倒闭了么。进去看长长的货架柜台冷冷清清，肉眼可分辨只有一些方块蛋糕（清蛋糕）和方块饼（咸甜酥），老阿姨变成了小姑娘，问我买啥，我说看看就走了。
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其实现在很多面包房的蝴蝶酥都挺好吃的，这种店只是特殊年代才觉得稀罕吧。类似展览馆路上的莫斯科餐厅。
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 在中关村生活了十多年，第一次进中关村茶点是七八年前，路过时想起老婆喜欢吃牛舌饼，就进去看有没有。
:     售货员是个老阿姨，一副爱答不理的样子。我问有没有牛舌饼，她一副吃惊的样子，人都快站起来了，反问：我们怎么会有牛舌饼？听得我一脸懵逼，没有就没有呗，反应这么大干什么。
:      疫情后一个下午再次路过，想起这段往事，就想进去看看倒闭了么。进去看长长的货架柜台冷冷清清，肉眼可分辨只有一些方块蛋糕（清蛋糕）和方块饼（咸甜酥），老阿姨变成了小姑娘，问我买啥，我说看看就走了。
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新桥三保乐的面包也不错
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 在中关村生活了十多年，第一次进中关村茶点是七八年前，路过时想起老婆喜欢吃牛舌饼，就进去看有没有。
:     售货员是个老阿姨，一副爱答不理的样子。我问有没有牛舌饼，她一副吃惊的样子，人都快站起来了，反问：我们怎么会有牛舌饼？听得我一脸懵逼，没有就没有呗，反应这么大干什么。
:      疫情后一个下午再次路过，想起这段往事，就想进去看看倒闭了么。进去看长长的货架柜台冷冷清清，肉眼可分辨只有一些方块蛋糕（清蛋糕）和方块饼（咸甜酥），老阿姨变成了小姑娘，问我买啥，我说看看就走了。
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