- 主题:做菜为何要勾芡呢？觉得不好吃
但是又不知道什么原因?
--
FROM 117.136.106.*
有的菜略微勾一点，可以把汁裹到食材上面，不然汁太稀。但芡太厚了就难吃了。
【 在 TajoTu 的大作中提到: 】
: 但是又不知道什么原因?
--
FROM 124.64.9.*
就是发亮，看起来卖相好
--
FROM 106.121.66.*
这样呀，吃着拖泥带水的感觉不好
【 在 xemi 的大作中提到: 】
: 就是发亮，看起来卖相好
--
FROM 117.136.106.*
比如，油麦菜豆豉凌鱼，加一点点芡，口感更丰满
猪肚也是
溜的菜，主要山东天津有，最好勾芡
【 在 TajoTu 的大作中提到: 】
: 这样呀，吃着拖泥带水的感觉不好
:
--
FROM 106.121.66.*
很多菜我也不喜欢勾芡
比如一些汤
【 在 TajoTu (TajoTu) 的大作中提到: 】
: 但是又不知道什么原因?
--
FROM 180.167.95.*
我们那边做菜不勾芡
【 在 TajoTu 的大作中提到: 】
: 但是又不知道什么原因?
--
FROM 222.131.241.*
喜欢勾芡那种浓稠感
--
FROM 101.88.84.*
汤还好，菜不是太好吧?
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 喜欢勾芡那种浓稠感
--
FROM 223.89.183.*
嗯，川菜勾芡的多
【 在 feitian945 的大作中提到: 】
: 我们那边做菜不勾芡
--
FROM 223.89.183.*