- 主题:最不容易做成功的家常菜是？
西红柿有锅气，鸡蛋浸透汁。
【 在 lucciler () 的大作中提到: 】
: 你对西红柿炒鸡蛋有什么特别要求呀？
: 【 在 lipp 的大作中提到: 】
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: - 来自「最水木 for iPhone 8」
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土豆丝加一
【 在 sumyxue 的大作中提到: 】
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: 土豆丝。。
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发自「今日水木 on HWI-TL00」
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FROM 39.149.251.*
清蒸鸡蛋糕吧。
吃过一次非常不错的清蒸鸡蛋糕。
自己做，水的量不好把握，蒸的火候也很难，稍过起蜂窝，欠火又不熟。而且，好像还有其他秘诀，就不掌握了。
【 在 xiaodan28 的大作中提到: 】
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FROM 114.246.78.*
哦，鸡蛋浸透汁这个的确见过有人讲这个，就是大火高油温，噗的一声鸡蛋就都泡起来了，然后很容易浸透汁
西红柿有锅气，这个好细，吃不出差别，基本我煮就是煮久一点，差不多煮到一半西红柿化汁
【 在 lipp 的大作中提到: 】
: 西红柿有锅气，鸡蛋浸透汁。
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: 【 在 lucciler () 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 8」
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FROM 120.245.70.*
炒鸡蛋要很多很多油，烧到足够热，鸡蛋倒进去相当于是浮在油上炸出来，快速捞出，实际上耗油很少，出来口感蓬松
【 在 lucciler 的大作中提到: 】
: 哦，鸡蛋浸透汁这个的确见过有人讲这个，就是大火高油温，噗的一声鸡蛋就都泡起来了，然后很容易浸透汁
: 西红柿有锅气，这个好细，吃不出差别，基本我煮就是煮久一点，差不多煮到一半西红柿化汁
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FROM 116.227.75.*
麻婆豆腐
【 在 xiaodan28 (xiaodan28) 的大作中提到: 】
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如此～收到
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 炒鸡蛋要很多很多油，烧到足够热，鸡蛋倒进去相当于是浮在油上炸出来，快速捞出，实际上耗油很少，出来口感蓬松
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: 【 在 lucciler 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 8」
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FROM 120.245.70.*
见过一种地方小吃就是这样做的。没敢学
【 在 vale () 的大作中提到: 】
: 炒鸡蛋要很多很多油，烧到足够热，鸡蛋倒进去相当于是浮在油上炸出来，快速捞出，实际上耗油很少，出来口感蓬松
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: 【 在 lucciler 的大作中提到: 】
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手撕包菜
怎么炒都不脆
【 在 xiaodan28 的大作中提到: 】
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茄子需要宽油
【 在 delicksylau 的大作中提到: 】
: 鱼香茄子，地三鲜。
: 反正茄子这东西不好做好吃
: 发自「今日水木 on HUAWEI Mate30 5G」
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