应该可以
但是外面的那种，一般都是代可可脂

【 在 twoeyes (twoeyes413) 的大作中提到: 】
: 甜甜圈上的巧克力可以自己超市买巧克力融化了涂抹吗?
: 孩子闹着要做甜甜圈，想做成他想要的那种，
: 这巧克力能不能买德芙巧克力融化了涂抹？
: ...................
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加黄油
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 嗯，就是想自己做
: 但是不确定超市买的巧克力融化了，是不是会重新凝固？
:
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一个简单实验来识别纯可可脂和代可可脂巧克力  此博文包含图片      (2018-05-09 10:50:30)转载▼
标签： 巧克力  

　　首先我们将事先在网上购买的其他品牌的代可可脂的巧克力和尼可纯可可脂巧克力来做对比。今天我来教大家几种识别方法：
　　第一步溶解： 先将尼可纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力分别放入量杯中，在量杯上分别做上标记方便区分，然后一起放入事先准备好的热水中。
　　实验现象： 片刻之后我们发现纯可可脂的巧克力先开始融化了。用牙签去触碰发现代可可脂的还处于基本凝固的状态。
一个简单实验来识别纯可可脂和代可可脂巧克力

　　再过一会巧克力溶解了，尼可的巧克力量杯中的巧克力酱比较黏稠呈现油脂状液体，其他两份呈现为稀释的水样状液体（可可脂就是可可豆的天然植物油脂，是天然的抗氧化剂，具有防衰老增强免疫力等特效）

　　第二步冷却：溶解是比较简单也是比较直接的方法，下面我们再来做一个冷却的实验，把两个量杯里面可可脂的量都定在15ml，放入冰水中冷藏。

　　5分钟过去了，我们拿出来看一下，纯可可脂目前是处于不完全凝固的状态，而代可可脂目前已经是完全凝固了，比较硬。

一个简单实验来识别纯可可脂和代可可脂巧克力

　　第三步冷冻：我们将两个量杯放入冰箱里冷冻观察，纯可可脂也已经完全凝固，体积是维持在15ml处不变的，而代可可脂已经缩小了很多，我们看下刻度线。

　　实验结果回顾：
　　1，鉴别：不是所有标注为纯可可脂巧克力都是纯可可脂巧克力
　　2，溶解：纯可可脂巧克力溶点低易溶化
　　3，溶解后：纯可可脂融化以后为油脂黏稠状液体
　　4，冷却：代可可脂首先凝固成块装，纯可可脂凝固慢
　　5，冷却后：代可可脂冷缩比较多，纯可可脂基本不变


【 在 twoeyes (twoeyes413) 的大作中提到: 】
: 嗯，就是想自己做
: 但是不确定超市买的巧克力融化了，是不是会重新凝固？
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FROM 49.7.234.*

你这太专业了
我就像知道超市买的巧克力溶解后做甜甜圈，会不会又变硬回去~

着急给小家伙交差，呵呵

【 在 warranty 的大作中提到: 】
: 一个简单实验来识别纯可可脂和代可可脂巧克力  此博文包含图片      (2018-05-09 10:50:30)转载▼
: 标签： 巧克力  
: 　　首先我们将事先在网上购买的其他品牌的代可可脂的巧克力和尼可纯可可脂巧克力来做对比。今天我来教大家几种识别方法：
: ...................
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嗯，买块状巧克力应该 没问题
忽然想起曾经有一块巧克力预热融化后，又凝固了
巧克力包装袋打开，里面巧克力是融化后又凝固的不规则状



【 在 hyk84 的大作中提到: 】
: 自己实验一下吧
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