- 主题:面条怎么处理不容易坨？
出锅后过凉水，跟饺子出锅过凉水一个道理
或者拌油
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修改:wwjj2017 FROM 123.123.102.*
FROM 123.123.102.*
出锅放点香油拌拌
【 在 huangjd93 的大作中提到: 】
: 好像不同面条变坨的容易程度也不7一样，为什么呢。
: 发自「今日水木 on 步步高点读机」
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FROM 223.104.39.*
怎么会呢
你不拌卤吗？干吃？
【 在 huangjd93 的大作中提到: 】
: 没怎么下口呢就坨了，能放点油不让他们沾一起吗
: 【 在 nj105a 的大作中提到: 】
: :
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 124.64.16.*
和沙县差不多，倒点儿芝麻酱和生抽就吃了。懒得做卤。
【 在 sosos 的大作中提到: 】
:
: 怎么会呢
: 你不拌卤吗？干吃？
:
: \- 来自「最水木 for iPhone X」
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发自「今日水木 on 步步高点读机」
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FROM 113.104.226.*
锅确实小，和雪平锅差不多大的。
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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: 汤少了 煮的功夫大了
:
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发自「今日水木 on 步步高点读机」
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FROM 113.104.226.*
是煮的时间长了点。
【 在 nj105a 的大作中提到: 】
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: 煮的别煮太烂了， 我们这里说下面条下“呛”一点，就是面的截面中心，还有一点点发白的样子，
: 盛到碗里，会自己再变软一点。
:
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发自「今日水木 on 步步高点读机」
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FROM 113.104.226.*
赶紧吃光
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FROM 73.241.30.*
你这是卤搁少了，卤多点，拌匀了，很难坨的。
【 在 huangjd93 的大作中提到: 】
: 没怎么下口呢就坨了，能放点油不让他们沾一起吗
: 发自「今日水木 on 步步高点读机」
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FROM 222.129.4.*