安利那旗舰店 刚买了个 煎锅
觉得还不错。

是那种蜂窝 不怕硬铲

关键是纯平的 不会有洼 油存在洼里


感觉受热挺快 ， 所以觉得这种还不错 不过不是涂层的 不能完全不放油

之前家里用陈枝记铁锅 不过做过西红柿就粘了 但日常再炒菜油多还能基本恢复。
  
【 在 zps75493314 () 的大作中提到: 】
: 不要不粘锅涂层那种
:  
--
FROM 120.244.160.*

不锈钢锅沾吗？
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 推荐不锈钢锅，铁锅南部铁器池永这些
: 最大的优点油烟少，不锈钢再加个优点煮汤煎炒两不误
: 去年七七八八买的厨房设备，最满意的就是wmf的不锈钢炒锅，用了不锈钢炒锅再换回铁锅，普通那些都没法用了烟气太大
: ...................
--
FROM 125.119.253.*

【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 仅论不沾肯定不如有涂层的不沾锅，和铁炒锅比起来不相上下
: 不锈钢炒锅煎鱼我是煎完洗锅再红烧，糖醋排骨炒糖色直接炒完加水没问题。煎豆腐不适合，最好用厚的平底铁锅。
: 我做菜放油极少，天天顿顿做饭一个月也用不掉50ml，供参考
真健康，学习
--
FROM 123.117.71.*