- 主题:今天做馒头加了酵母和泡打粉，可面就是发不起来
不知哪里出了问题
200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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修改:st9666 FROM 101.228.90.*
FROM 101.228.90.*
糖呢？
【 在 st9666 (st9666) 的大作中提到: 】
: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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FROM 161.81.222.*
有加的
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 糖呢？
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FROM 101.228.90.*
那可能就是面粉或者温度出问题了，以我初学者的知识来推断
【 在 st9666 (st9666) 的大作中提到: 】
: 有加的
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
: : 糖呢？
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FROM 161.81.222.*
今天冷，温度低
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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FROM 223.104.38.*
提高温度或者延长发酵时间
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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FROM 221.222.20.*
我从来没用过泡打粉。
天气冷的话可以试试先用温水把酵母和糖化开，上面应该有小气泡，然后再用温水和面。水温不烫嘴就行。
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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发自「今日水木 on SEA-AL10」
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FROM 111.197.240.*
不用泡打粉吧，酵母就够了
是不是酵母失效了
【 在 st9666 的大作中提到: 】
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: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
#发自zSMTH@BMH-AN10
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FROM 124.126.171.*
用烤箱的发酵功能，保证每次都成功
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 不知哪里出了问题
: 200克中筋面粉 3克酵母 3克泡打粉
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FROM 125.122.109.*
只需要用酵母吧
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FROM 101.241.122.*