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主题:昨天的打边炉
楼主
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huahua677
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2021-03-08 10:30:07
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只看此ID
点了一只清远鸡,一份凉拌鱼皮,一碗煲仔饭,还有青菜和鱼腐各一份。
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FROM 211.145.36.*
1楼
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jujube198372
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2021-03-08 10:33:02
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只看此ID
这是哪家店啊?味道怎么样?
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FROM 221.221.13.*
2楼
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eamon
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2021-03-08 10:35:01
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只看此ID
看这汤色感觉不太行啊
【 在 huahua677 的大作中提到: 】
:
: 点了一只清远鸡,一份凉拌鱼皮,一碗煲仔饭,还有青菜和鱼腐各一份。
:
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 223.104.39.*
3楼
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huahua677
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2021-03-08 10:35:55
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只看此ID
行的汤色啥样?
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 看这汤色感觉不太行啊
:
: #发自zSMTH@YAL-AL10
--
FROM 211.145.36.*
4楼
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eamon
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2021-03-08 10:39:36
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只看此ID
大火滚的汤是乳浊液,小火不沸慢慢焖的汤是淡黄清汤
【 在 huahua677 的大作中提到: 】
:
: 行的汤色啥样?
:
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 看这汤色感觉不太行啊
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 223.104.39.*
5楼
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huahua677
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2021-03-08 10:44:40
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只看此ID
肉质挺鲜嫩的
【 在 jujube198372 的大作中提到: 】
: 这是哪家店啊?味道怎么样?
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FROM 211.145.36.*
6楼
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huahua677
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2021-03-08 10:46:58
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饭馆用的电磁炉,汤底水沸后下入鸡块煮熟后关小火保温,哪有功夫慢慢浸熟。又不是做白切鸡。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 大火滚的汤是乳浊液,小火不沸慢慢焖的汤是淡黄清汤
:
: #发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 211.145.36.*
7楼
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dajiaoya2020
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2021-03-08 11:23:08
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只看此ID
清远鸡好吃,不知网上买的有没有这么好
【 在 huahua677 的大作中提到: 】
: 点了一只清远鸡,一份凉拌鱼皮,一碗煲仔饭,还有青菜和鱼腐各一份。
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FROM 120.244.32.*
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