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- 主题:最近吃面包上瘾，每周末都要烤一盘 [ 蔓越莓酸奶面包块 ]
- 蔓越莓酸奶面包块
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修改:ykgzl FROM 223.71.29.*
FROM 223.71.29.* - 烤得不错，我也是隔一天烤一次，每次吃两天！我基本不放油，只放鸡蛋奶粉！
【 在 ykgzl 的大作中提到: 】
: 蔓越莓酸奶面包块
: [upload=1][/upload]
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FROM 124.64.19.* - 有方子参考吗？每次都做的不好吃
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 烤得不错，我也是隔一天烤一次，每次吃两天！我基本不放油，只放鸡蛋奶粉！
: 【 在 ykgzl 的大作中提到: 】
: : 蔓越莓酸奶面包块
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 223.104.39.* - 看起来不错 这个有教程嘛？
【 在 ykgzl 的大作中提到: 】
: 蔓越莓酸奶面包块
: [upload=1][/upload]
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FROM 222.94.167.* - 方子贴出来吧，太诱人了！
【 在 ykgzl 的大作中提到: 】
: 蔓越莓酸奶面包块
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FROM 120.244.238.* - 我自己调整的方子，你可以试试：两个鸡蛋大约100克，面粉300克，奶粉我放150克，要全脂奶粉，既有奶香味又利用奶粉里的油脂软化面包，水根据面粉调整，大约150克水，有的面粉吸水要160克，有的面粉吸水性差可能140克左右，酵母三克！面团用厨师机搅拌一分钟无干面即可，醒一小时以上，再开机器搅拌一分钟左右，然后倒一点油，油是为了防止面粘手！整形放入托盘，发酵！然后150度小面包15分钟左右！全程无糖，极少量油口感很好！大家一致好评！
【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】
: 有方子参考吗？每次都做的不好吃
: - 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 114.242.250.* - 哇！这个方子好简单呀！不用揉个没完，发个不停，一定试试！多谢！
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我自己调整的方子，你可以试试：两个鸡蛋大约100克，面粉300克，奶粉我放150克，要全脂奶粉，既有奶香味又利用奶粉里的油脂软化面包，水根据面粉调整，大约150克水，有的面粉吸水要160克，有的面粉吸水性差可能140克左右，酵母三克！面团用厨师机搅拌一分钟无干面即可，醒一小时以上，再开机器搅拌一分钟左右，然后倒一点油，油是为了防止面粘手！整形放入托盘，发酵！然后150度小面包15分钟左右！全程无糖，极少量油口感很好！大家一致好评！
: 【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】
: : 有方子参考吗？每次都做的不好吃
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 223.104.39.* - 高筋面粉 400克 低筋面粉 60克 细砂糖 80克 盐6克 耐高糖酵母 5克 全蛋液 1个 老酸奶 80克 牛奶170克 黄油40克
除盐酵母黄油之外的所有材料混合，冷藏2小时。然后依次加入盐酵母黄油揉出手套膜。
发酵至2倍大，醒面。
擀成薄片状，撒上炼乳和蔓越莓，用叠被子的方式叠好，再擀开切成小块。
发酵至1.5倍大，刷蛋液撒芝麻，180度烤15分钟。
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FROM 223.71.29.* - 贴到主贴了
【 在 isabela1001 的大作中提到: 】
: 方子贴出来吧，太诱人了！
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修改:ykgzl FROM 223.71.29.*
FROM 223.71.29.* - 贴到主贴了
【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】
: 有方子参考吗？每次都做的不好吃
: - 来自「最水木 for iPhone 7」
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修改:ykgzl FROM 223.71.29.*
FROM 223.71.29.*