- 主题:无水寿喜锅
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 日本甜料酒
啊奥,这个没有
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FROM 124.126.7.*
那就用糖和米酒,或者糖和白酒,应该也没啥问题
【 在 mercyrune () 的大作中提到: 】
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 啊奥,这个没有
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FROM 112.65.48.*
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 那就用糖和米酒,或者糖和白酒,应该也没啥问题
好的,谢谢
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FROM 124.126.7.*
容易裂
之前看日本人一本 最爱铸铁锅
觉得铸铁锅太重 想用砂锅试 啪声裂了。不过还能用
但确实不一样。
【 在 mercyrune () 的大作中提到: 】
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 用砂锅可以吗
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FROM 117.136.38.*
没蛋..
来点青菜营养更全面点
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: 最近买了一本铸铁锅无水料理食谱。真是好好用。
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: 今晚做无水寿喜锅,从处理材料开始,15分钟内上菜。用番茄、白菜、大葱、香菇、豆腐、牛肉自身的水分,煮成一锅香浓的汤汁。
:
#发自zSMTH@I MAX 3
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FROM 61.185.223.*
香菇的花刀可以再用心一些,其他还行
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FROM 211.145.36.*
只用味淋吗 不加点寿喜锅专用的那种料汁吗
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FROM 211.145.67.*
寿喜锅专用汁就是酱油加味淋加糖加水(或昆布鱼高汤)搞出来的吧。如果有现成的可以加,没有也无所谓。
【 在 HS0808 () 的大作中提到: 】
: 只用味淋吗 不加点寿喜锅专用的那种料汁吗
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FROM 101.40.88.*
这个方子好,饭店也是这么做。之前试过寿喜锅汁、出汁,味道都寡淡
【 在 novembersky (CoBo) 的大作中提到: 】
: 寿喜锅专用汁就是酱油加味淋加糖加水(或昆布鱼高汤)搞出来的吧。如果有现成的可以加,没有也无所谓。
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: 【 在 HS0808 () 的大作中提到: 】
: : 只用味淋吗 不加点寿喜锅专用的那种料汁吗
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FROM 124.64.18.*
油烟少,挺好的
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