- 主题:最爱吃的菜,是那一清二白的小葱拌豆腐。
做法简单,味道极佳。
可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
小葱拌豆腐绝世做法:
豆腐两到三块,小葱切成葱花,放入盐适量、香油少许、味精少许,将豆腐搅拌成豆腐泥,葱花调味品充分融合。
绝世口味制成!
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现在的豆腐明显感觉里面充斥了大量的豆腐渣,以前驴拉磨,卤水点的豆腐要出来很多豆腐渣,豆腐软硬适中,搅拌豆腐能搅出浆,现在的豆腐搅拌完还是很散。
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对豆腐要求高,另外香椿拌豆腐也好吃
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 做法简单,味道极佳。
: 可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
: 小葱拌豆腐绝世做法:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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所以想弄个家庭小石磨自己做豆腐啊
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 现在的豆腐明显感觉里面充斥了大量的豆腐渣,以前驴拉磨,卤水点的豆腐要出来很多豆腐渣,豆腐软硬适中,搅拌豆腐能搅出浆,现在的豆腐搅拌完还是很散。
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可以不放味精的
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 做法简单,味道极佳。
: 可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
: 小葱拌豆腐绝世做法:
: ...................
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同喜欢这道菜
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 做法简单,味道极佳。
: 可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
: 小葱拌豆腐绝世做法:
: ...................
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很清爽的一道菜
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说饿了。
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 做法简单,味道极佳。
: 可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
: 小葱拌豆腐绝世做法:
: ...................
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晚上刚吃了,一半拌小葱,一半拌香椿,都很好吃
白玉的柴锅豆腐,我感觉不错,有点接近卤水豆腐,比其他豆腐强
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 做法简单,味道极佳。
: 可惜,现在的豆腐都是工业豆腐,要么特别老要么特别嫩,和以前用卤水点出来的豆腐比差远了。
: 小葱拌豆腐绝世做法:
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【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 晚上刚吃了,一半拌小葱,一半拌香椿,都很好吃
: 白玉的柴锅豆腐,我感觉不错,有点接近卤水豆腐,比其他豆腐强
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好几年都是只吃这个豆腐了。
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