- 主题:啤酒鳝鱼
按照菜谱要放半罐啤酒,可是买来做好了才发现这不是真的啤酒,而是汽水……不过味道还真不错
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下次试试黄瓜紫苏焖鳝鱼
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 按照菜谱要放半罐啤酒,可是买来做好了才发现这不是真的啤酒,而是汽水……不过味道还真不错[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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好的,我这次是用洋葱和紫苏来焖。
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 下次试试黄瓜紫苏焖鳝鱼
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似乎不应该用铁锅,按传统的说法,一是发黑,二是有铁腥味。
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 按照菜谱要放半罐啤酒,可是买来做好了才发现这不是真的啤酒,而是汽水……不过味道还真不错[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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我这个是不粘锅,其实更不适合用来做这道菜,因为据说太高温会导致涂层里的东西跑进菜里去。我有个砂锅,改天用来再做一次这菜
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 似乎不应该用铁锅,按传统的说法,一是发黑,二是有铁腥味。
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FROM 111.59.32.*
血里的营养多,浪费了可惜
【 在 Htulip 的大作中提到: 】
: 这个腌制略低呀,没去血水貌似
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一看就是腥气的很,搁我直接扔了
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鳝鱼血是好东西,个人觉得熟透了不腥。而且我买回来(鱼档老板已帮切段)就放淀粉搓了一遍,然后过清水,再用酒、姜丝、胡椒粉腌,没腥味
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 一看就是腥气的很,搁我直接扔了
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FROM 223.104.91.*
特别喜欢吃黄鳝 但是不敢做
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
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: 按照菜谱要放半罐啤酒,可是买来做好了才发现这不是真的啤酒,而是汽水……不过味道还真不错
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发自「今日水木 on iOS」
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麻烦问下:鳝鱼哪儿买的啊?
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 按照菜谱要放半罐啤酒,可是买来做好了才发现这不是真的啤酒,而是汽水……不过味道还真不错
- 来自「最水木 for iPhone Xs」
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