- 主题:炒土豆丝怎么才能不粘锅？
这不是常识么。。。团购版为啥永远十大，就是那个时间发帖，然后有三十人左右帮着顶贴，每天早上，团购帖子绝对在十大
【 在 ablel 的大作中提到: 】
: 厉害。掌握了十大秘诀！
: - 来自「最水木 for iPhone Xs」
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牛
【 在 moudy (moudy) 的大作中提到: 】
: 切好的土豆丝扔到要做汤的开水里一分钟捞出来，沥干水后趁热下锅，又快又好又不粘
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俩方法：
1. 最简单的方法先用开水焯一下，透明了就OK。
2. 还有个方法就是清水泡多洗几遍，然后多放油炒。
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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粘锅才好吃，就像烤土豆一样
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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: \- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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发自「今日水木 on Redmi Note 7 Pro」
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多放油
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多洗洗 泡泡 再用上不粘锅，炒的时候滴几滴醋，完美
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极 ...
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用白醋加水泡一下，炒锅先用姜片擦一下
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哈哈，不过水的话，多放油也是可以的
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最好就是先稍微焯水一下，放开水锅里滚一下立马捞出来炒
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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- 来自「最水木 for iPhone 8」
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开水里焯一下就不粘锅了
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 想起之前每次炒土豆丝的情景，每次炒完锅底都或多或少会粘一些糊了的土豆丝，而且盛盘的里面也有少量糊的。这个困扰在我做菜积极性方面是个不小的打击，怎样才能做到一点不粘，而且盛出来的也是那种黄亮亮的观感呢
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- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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