回民是改良后的，重油重辣，澄城水盆味儿淡点儿，看个人喜欢。

【 在 starw 的大作中提到: 】
: 水盆羊肉和回民没有什么关系
:
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FROM 123.113.98.*

改良后那就不是水盆羊肉了
另外这叫改良吗，改差了还差不多。。。

【 在 byteboy (编程浪子) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 自制西安水盆羊肉
: 发信站: 水木社区 (Tue Aug 17 14:07:02 2021), 站内
:
: 回民是改良后的，重油重辣，澄城水盆味儿淡点儿，看个人喜欢。
:
: 【 在 starw 的大作中提到: 】
: : 水盆羊肉和回民没有什么关系
: :
:
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 123.113.98.*]
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FROM 58.247.171.4

牛街的不知道好不好。。。

【 在 suosuoyan 的大作中提到: 】
: 嗯，北京市场上找不到好羊肉。我只好买京东的冷冻的，跟鲜羊肉还是没法比。
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FROM 116.228.2.*

住的地儿附近没看见卖现成的呀。。。

这次是炖了两个小时的羊肉  羊肉已经快炖烂了

实际在西安吃到的羊肉还是挺嫩和结实的  有点类似。。。藤椒口水鸡那种口感~~

下次再摸索 哈哈

【 在 starw 的大作中提到: 】
: 其实水盆羊肉并不是西安的，而是渭南的。。。
: 当然对于外地人来说，西安渭南也没有什么区别
: 这个挺费工的，其实不如直接买现成的
: ...................
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FROM 116.228.2.*

去牛街地下超市买过，是河北的育肥羊。
还有马甸清真寺之类的地方，一路货色。
除非是冷冻的羊肉卷，才能买到内蒙那边的吧。

【 在 Sonjasonja 的大作中提到: 】
: 牛街的不知道好不好。。。
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FROM 219.239.97.*