- 主题:怎么自制那种比较绵密可以夹三明治的面包片
娃挺喜欢夹着吃的，面包片软，夹着吃也快。
曾经有一阵用小圆面包，或者小圆馒头夹
幼儿园娃追求仪式感，要方方的三明治……
自己以前做的大方包都比较虚，太软了
求个质地密实一点的方子
--
修改:sunglass FROM 114.249.63.*
FROM 114.249.63.*
搜英文的不要搜中文方子
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
:
: 娃挺喜欢夹着吃的，面包片软，夹着吃也快。
: 曾经有一阵用小圆面包，或者小圆馒头夹
: 幼儿园娃追求仪式感，要方方的三明治……
: 自己以前做的大方包都比较虚，太软了
--
FROM 117.136.87.*
要硬一些就减少液体用量，要密一些就减少整形后的二次发酵时间
【 在 sunglass (persuite) 的大作中提到: 】
: 娃挺喜欢夹着吃的，面包片软，夹着吃也快。
: 曾经有一阵用小圆面包，或者小圆馒头夹
: 幼儿园娃追求仪式感，要方方的三明治……
: ...................
--
FROM 113.118.123.*
就普通的吐司方子就满足你的要求。
450克粉，160克液体，20克黄油，15克糖，3克盐，3克酵母
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 娃挺喜欢夹着吃的，面包片软，夹着吃也快。
: 曾经有一阵用小圆面包，或者小圆馒头夹
: 幼儿园娃追求仪式感，要方方的三明治……
: ...................
--
FROM 101.93.69.*