- 主题:问下湖南人
为啥除了朝天椒，红色的辣椒都不辣？
【 在 lshu 的大作中提到: 】
: 只要不是彩椒，其实都可以，不过尽量不要用红辣椒，一定得是青辣椒
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用湖南产的辣椒，否则总不对味。
受光照足，个小肉厚辣中带甜的那种，不止炒肉，炒炸鱼或者熏鱼干，炒野生菌，炒腊肉腊大肠，可以加些干豆角或者黄花菜，越辣越有味。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 辣椒炒肉，用的是哪种辣椒？ ...
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辣一点就是螺丝椒。不拉的普通尖椒也可以，擂一下再回锅炒，味道更接近
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豆豉，老干妈都可以
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 是不是还要放点豆豉？更好吃
: 【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: : 怕辣就换成普通尖椒，除了不正宗之外，味道也不错
- 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
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费大厨是真下饭，不过一般人吃不惯吧
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 辣椒炒肉，用的是哪种辣椒？
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发自「今日水木 on iPhone 20X」
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太油了，咸，吃不惯
【 在 Genius888 的大作中提到: 】
: 费大厨是真下饭，不过一般人吃不惯吧
: 发自「今日水木 on iPhone 20X」
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FROM 120.229.70.*
感觉用线椒，还要先烤一下
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 辣椒炒肉，用的是哪种辣椒？
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发自「今日水木 on ELE-AL00」
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还得湖南辣妹子给你炒
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 辣椒炒肉，用的是哪种辣椒？
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发自「今日水木 on NOH-AN00」
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湖南辣妹子炒菜极好吃，吃过！
【 在 Hog 的大作中提到: 】
: 还得湖南辣妹子给你炒
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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螺丝椒差远了。。。北京这边螺丝椒不咋辣。之前出差去湖南，感觉天天胃里都是烧烧的。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 螺丝椒辣度有点高
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发自「今日水木 on iPhone 12 mini」
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