很想试试那种俄罗斯咸猪肉

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主题:很想试试那种俄罗斯咸猪肉
楼主|Hudson57|2021-11-09 19:50:22|只看此ID
巴甫洛夫大叔做的，新鲜五花肉切大条块，搓上盐，密封罐子里，腌一星期，拿出来切片，就着啤酒，吃。
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1楼|wwpty|2021-11-10 02:53:30|只看此ID
这不就是腌制不久的腊肉吗？
【在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 巴甫洛夫大叔做的，新鲜五花肉切大条块，搓上盐，密封罐子里，腌一星期，拿出来切片，就着啤酒，吃。
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2楼|Hudson57|2021-11-10 07:21:24|只看此ID
是啊，还生吃
【在 wwpty 的大作中提到: 】
: 这不就是腌制不久的腊肉吗？
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3楼|ardayoyo|2021-11-10 09:15:50|只看此ID
可以先买些西班牙火腿试试，如果肠胃能接受，再进行下一步
【在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 巴甫洛夫大叔做的，新鲜五花肉切大条块，搓上盐，密封罐子里，腌一星期，拿出来切片，就着啤酒，吃。
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4楼|alpaca|2021-11-12 00:52:52|只看此ID
在食贫道的视频里看到过，北京的芒果俄式餐厅有，似乎要提前预定
视频地址 https://www.bilibili.com/video/BV1QQ4y1677c
西班牙伊比利亚火腿基本可以认为是熟肉，大部分人都能适应
接下来可以挑战德国的生猪肉糜
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5楼|Hudson57|2021-11-12 01:17:02|只看此ID
我觉得我可以接受生猪肉糜.....
【在 alpaca 的大作中提到: 】
: 在食贫道的视频里看到过，北京的芒果俄式餐厅有，似乎要提前预定
: 视频地址 https://www.bilibili.com/video/BV1QQ4y1677c
: 西班牙伊比利亚火腿基本可以认为是熟肉，大部分人都能适应
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6楼|Rij|2021-11-12 06:27:41|只看此ID
不怕寄生虫吗
【在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 巴甫洛夫大叔做的，新鲜五花肉切大条块，搓上盐，密封罐子里，腌一星期，拿出来切片，就着啤酒，吃。
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7楼|Rij|2021-11-12 06:27:55|只看此ID
不怕寄生虫吗

【在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 我觉得我可以接受生猪肉糜.....
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8楼|Hudson57|2021-11-12 07:40:24|只看此ID
现在工厂化圈养的猪问题不大
【在 Rij 的大作中提到: 】
: 不怕寄生虫吗
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