- 主题:有人做过烤鸡胸肉吗？
一般烤箱烤多久？会不会很老？
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用盐水泡过的基本不会老。好不好吃主要看你的酱料了。这玩意可不是撒点盐就能好吃的
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 一般烤箱烤多久？会不会很老？
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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我用微波炉中火五、六分钟。鸡胸肉剪成小片.平铺在大碗里，上边盖一层白菜叶，防止水分蒸发，也可点几滴生抽。
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一般平底锅煎然后加点料汁焖，烤的话是不是包层锡纸会更嫩些
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【 在 hccc (hccc) 的大作中提到: 】
: 我用微波炉中火五、六分钟。鸡胸肉剪成小片.平铺在大碗里，上边盖一层白菜叶，防止水分蒸发，也可点几滴生抽。
这样也能熟？
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FROM 125.38.95.*
微波炉原理是水分子振荡吧。
能熟，挺嫩，白菜绿叶也熟了，大碗也热的烫手。
洗净后直接用剪刀剪成片儿，非常快捷。没放盐、油腌制，就靠那几滴生抽的滋味儿。
还试过冰冻化开的巴沙鱼，也是中火五六分钟。
长条茄子划开几道，皮朝上扣在碗上，也是中火五六分钟。
想熟得更透，可适当增加一档火力、或增加一两分钟，毕竟食材、手法、设备略有区别。
【 在 inception10 的大作中提到: 】
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: 这样也能熟？
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呵呵，这个牛，我看网上烤箱还要十分钟呢，没想到微波炉中火这么厉害
【 在 hccc (hccc) 的大作中提到: 】
: 微波炉原理是水分子振荡吧。
: 能熟，挺嫩，白菜绿叶也熟了，大碗也热的烫手。
: 洗净后直接用剪刀剪成片儿，非常快捷。没放盐、油腌制，就靠那几滴生抽的滋味儿。
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FROM 125.38.95.*
烤箱十分钟就好，比羊肉考出来嫩，我家经常吃~
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