- 主题:请问是羊肉卷还是纯的猪瘦肉健康?
我又不在一线大商超买
【 在 cryingleaf (flyfly) 的大作中提到: 】
: 不信现在一线城市大商超里的肉会有农残兽残等相关化学物质超标。SGS动态检测，听听就算了。。。。
: --来自微水木3.5.11
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FROM 101.93.203.*
谨慎认为你没看懂我说的啥。
你吃特供完全可以鄙视普罗大众。。我觉得你直接鄙视就完了，不要试图用自己不了解的名词来炫。。。只会暴露自己。。。
【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
: 我又不在一线大商超买
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--来自微水木3.5.11
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FROM 116.234.42.*
你理解错了，不买并非我吃特供，而是我给一线大商超供生鲜多年，没必要在那里买，
所有上游甚至上游的上游我都接触的到。没必要给商超付30%的毛利。
这些名词我的确未必都理解，但是我自己下农场，牧场，蔬菜基地，水产养殖加工场跑
的次数应该多于99.9%的人。也谈不上暴露或者不暴露。食品生鲜这个大类，每个分类的
水都很深，能细分了解一个品类，都凤毛麟角，但并不影响对大分类的判断。
和其他肉产品相比，羊工业化养殖程度最低最接近原生态这个说法，也并非是我下的，
是国内最大的农业投资集团基金合伙人说的。
在这个行业做的越久，其实心态越平，因为知道如果事事讲究，就饿死了，说两句实话
而已，愿意听就听，想吐唾沫就吐，毕竟于我和干？
【 在 cryingleaf (flyfly) 的大作中提到: 】
: 谨慎认为你没看懂我说的啥。
: 你吃特供完全可以鄙视普罗大众。。我觉得你直接鄙视就完了，不要试图用自己不了解的名词来炫。。。只会暴露自己。。。
: --来自微水木3.5.11
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修改:Jessicaer FROM 101.93.203.*
FROM 101.93.203.*
大部分羊肉卷是羊油+鸭肉
猪瘦肉就是猪瘦肉
【 在 gzm 的大作中提到: 】
: 家人图省事，常把羊肉卷当成蛋白质摄入来源，因为不用切，薄也容易熟
: 我刷碗就能感觉到这东西羊油很多，直觉认为还不如猪肉的廋肉健康 (主要指动物脂肪摄入量这方面)
: 常见资料上说红肉里面，猪肉脂肪多，牛羊肉次之，但是对于纯的猪瘦肉，这个比较还成立吗?
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FROM 112.25.234.*
所以你吃的还是特供啊。。。你说的这些，哪部分是普罗大众能直接得到的？那你的结论跟我们大众有什么关系？看来你是领导或者投资人，那就别分享PPT经验了，实际情况还是跟一线QEQA聊聊吧
【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
: 你理解错了，不买并非我吃特供，而是我给一线大商超供生鲜多年，没必要在那里买，
: 所有上游甚至上游的上游我都接触的到。没必要给商超付30%的毛利。
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--来自微水木3.5.11
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FROM 116.234.42.*
这些都买得到啊，猪肉选西班牙的黑猪，现在价格很平，50+/斤，可能不全是伊比利亚
75以上血统，但是50以上只要是黑猪也都是谷物饲养的。看得懂厂号的话纯血价格可能
还能拿的更便宜
羊肉的话看成分表，纯羊肉不含保水剂黄原胶调味粉大豆蛋白的基本都还算靠谱，一些
团购渠道的河滩羊内蒙羊也不错。贵是贵点但肯定在吃得起范围内。在魔都，东来顺不
了解，但是南门涮肉用的肉是可以的，小肥羊就算了。海拉尔当地有些老肉店都有对口
的放养羊牧场，价格也并不贵，冬天发个中通很便宜。
选虾的话南美白产地选厄瓜多尔&泰国，避免越南和福广，如果是黑虎虾选马来西亚印尼
不要选越南。虾仁的话不泡药的品去开市客，轻泡药的选山姆和盒马，看配料表都很清
楚。
鸡肉的话NPG无抗肉鸡京东有旗舰店，以色列大佬投钱开的，土鸡的话团购渠道东黄山土
鸡很靠谱价格也不贵母鸡100左右童子鸡60左右一只，原来SN高管退休后回老家开的，这
两家都有SGS检测报告，我都买给娃吃。
渠道清楚并不贵，也不需要走特供。
【 在 cryingleaf (flyfly) 的大作中提到: 】
: 所以你吃的还是特供啊。。。你说的这些，哪部分是普罗大众能直接得到的？那你的结论跟我们大众有什么关系？看来你是领导或者投资人，那就别分享PPT经验了，实际情况还是跟一线QEQA聊聊吧
: --来自微水木3.5.11
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修改:Jessicaer FROM 101.93.203.*
FROM 101.93.203.*
对心血管危害大的是反式脂肪，人造的。还有各种多糖，体内都会代谢为甘油三脂，吃肉反而不是人体脂肪的主要来源。
【 在 gzm 的大作中提到: 】
: 家人图省事，常把羊肉卷当成蛋白质摄入来源，因为不用切，薄也容易熟
: 我刷碗就能感觉到这东西羊油很多，直觉认为还不如猪肉的廋肉健康 (主要指动物脂肪摄入量这方面)
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FROM 111.201.88.*
貌似羊受不了各种化学品
【 在 gzm 的大作中提到: 】
: 哦，这样啊
: 为了效益，羊就不追求快速出栏吗
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FROM 112.224.1.*
羊肉卷我不太清楚，肥牛卷我知道可以买原切的，那个没胶水；估计羊肉卷写原切就应该还好 吧
【 在 xinghuacat0 的大作中提到: 】
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: 羊肉卷很少有不是拼接的吧，我还没到过连羊肉都不是的。所以我投猪肉！
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: 发自xsmth (iOS版)
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: 道理我不懂，我只知道，我们在一起，这是最真实的！
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 114.254.0.*
之前看的羊肉片的国标 是有30%羊肉就可以，现在那个羊肉片还有羊肉味吗……一煮都是沫子和碎肉，也不知道是什么肉
【 在 gzm (碧海蓝天) 的大作中提到: 】
: 家人图省事，常把羊肉卷当成蛋白质摄入来源，因为不用切，薄也容易熟
: 我刷碗就能感觉到这东西羊油很多，直觉认为还不如猪肉的廋肉健康 (主要指动物脂肪摄入量这方面)
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: 常见资料上说红肉里面，猪肉脂肪多，牛羊肉次之，但是对于纯的猪瘦肉，这个比较还成立吗?
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FROM 123.185.16.*