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- 主题:失败的红薯丸子
- 嗯，下次试试糯米粉，我看人家都炸出来金黄软糯的，我的炸出来是金黄铁疙瘩
【 在 newching 的大作中提到: 】
: 加点糯米粉应该不错
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FROM 115.171.201.* - 家里的面包糠，买了半年，一次没用过还……
【 在 laotree 的大作中提到: 】
: 红薯本来就发硬，不能加面粉，加面包糠。
: 发自「今日水木 on YAL-AL10」
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FROM 115.171.201.* - 我们老家做面点，加点糯米粉就很软，即便凉了也不会硬邦邦，不过我们一般用的是大米粉。
【 在 newnew2009 的大作中提到: 】
: 嗯，下次试试糯米粉，我看人家都炸出来金黄软糯的，我的炸出来是金黄铁疙瘩
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FROM 61.149.254.* - 地瓜丸子是不用白面的，一般用黄面，粘面
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FROM 39.81.14.* - 加一点点面就好了，最好用水分少的那种红薯，全靠红薯自己粘在一起
【 在 newnew2009 的大作中提到: 】
: 本来期待的软糯香甜的红薯丸子
: 然而，卖相看着不错，口感实在太差了，感觉像一个个死面的炸丸子，硬邦邦……
: 可能是红薯太少面粉太多的缘故
- 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
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FROM 36.112.196.* - 嗯哪，下次再试试看
【 在 xiaojingw 的大作中提到: 】
: 加一点点面就好了，最好用水分少的那种红薯，全靠红薯自己粘在一起
: - 来自「最水木 for iPhone Xs Max」
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FROM 115.171.201.* - 好家伙，红薯丸子做成了牛肉丸的赶脚
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FROM 115.193.113.* 
是……
【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 好家伙，红薯丸子做成了牛肉丸的赶脚
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FROM 115.171.201.*