- 主题:推荐一把菜刀
我现在的杂牌不锈钢刀，也是用普通的磨刀石磨的，很锋利，而且保持锋利的时间比碳钢刀要长一些
确实不如碳钢刀好磨，而且要有点技术。不过也不是很夸张
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 关键这个前提的时间成本太高
: 碳钢刀磨刀石都用不上，磨刀棒甚至碗底划两下就锋利如新
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同意。本中耍过一把二三十块的碳钢刀，那是真好用啊！既耐磨又持久。
缺点同样突出，太易锈了。看着锈斑就想打磨掉，刚磨完半天又锈上了。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 关键这个前提的时间成本太高
: 碳钢刀磨刀石都用不上，磨刀棒甚至碗底划两下就锋利如新
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邓家刀，中式菜刀，锋利保持比较好，当然了，一开始家里2人被其放过血的
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随便买一把厚的能磨的刀，最主要的买一块小的磨刀石就行了
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【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 物美价廉的。日常切菜使用！
9.9包邮那种，直接来一箱还能更便宜。用两个月钝了直接扔了换新的。啥名刀用久了也比不上普通刀新的时候好用。
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WMF
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宜家就行
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 物美价廉的。日常切菜使用！
- 来自「最水木 for iPhone 11 Pro Max」
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物美价廉买宜家的刀，便宜，再买个定角磨刀器。
我家好些日本大几百的厨刀，因为太贵，不敢磨刀，日常用的反而不如宜家的。
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 物美价廉的。日常切菜使用！
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十八子，力压各种老字号。虽不是倚天屠龙名器，但是用料打磨也是一流专业。
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开始学切菜了？
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 物美价廉的。日常切菜使用！
- 来自「最水木 for iPhone 11」
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