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主题:第一版酸菜
楼主
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wev
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2021-12-22 08:55:32
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只看此ID
今年动手早,立冬那天就买了,买的不成熟的白菜,晒了3天,发蔫后腌制。今天尝尝鲜,看看酸菜味道如何。
没看菜谱,自己想了想,酸菜排骨,不放任何调料,黑砂锅2.5小时,期待效果。
最后一图为第二版酸菜,缸小,只能靠腾挪
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.67.*
1楼
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lmm203040
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2021-12-22 09:12:46
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只看此ID
看着水有点多,快出锅时放一把粉条吧,又吸汤又入味。
【 在 wev 的大作中提到: 】
今年动手早,立冬那天就买了,买的不成熟的白菜,晒了3天,发蔫后腌制。今天尝尝鲜,看看酸菜味道如何。
没看菜谱,自己想了
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FROM 117.136.0.*
2楼
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wev
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2021-12-22 09:19:33
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只看此ID
好的
【 在 lmm203040 的大作中提到: 】
: 看着水有点多,快出锅时放一把粉条吧,又吸汤又入味。
:
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.67.*
3楼
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digital
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2021-12-22 11:22:39
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只看此ID
你这缸是在哪买的?能腌多少颗?
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 今年动手早,立冬那天就买了,买的不成熟的白菜,晒了3天,发蔫后腌制。今天尝尝鲜,看看酸菜味道如何。
: 没看菜谱,自己想了想,酸菜排骨,不放任何调料,黑砂锅2.5小时,期待效果。
: 最后一图为第二版酸菜,缸小,只能靠腾挪
: ...................
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FROM 103.229.218.*
4楼
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wev
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2021-12-22 11:31:51
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只看此ID
回老家买的,某宝也有,大概一次15颗吧,压下去后,出汤了,以前的存到小缸,在续18颗吧
【 在 digital 的大作中提到: 】
: 你这缸是在哪买的?能腌多少颗?
:
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.67.*
5楼
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wev
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2021-12-22 11:35:56
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只看此ID
没放粉条,吃不完,成果汇报
【 在 lmm203040 的大作中提到: 】
: 看着水有点多,快出锅时放一把粉条吧,又吸汤又入味。
:
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.67.*
6楼
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digital
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2021-12-22 11:36:40
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只看此ID
汤多可以舀出去。
你还有俩缸?一大一小?
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 回老家买的,某宝也有,大概一次15颗吧,压下去后,出汤了,以前的存到小缸,在续18颗吧
: :
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 103.229.218.*
7楼
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wev
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2021-12-22 11:38:51
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只看此ID
是的,多了就舀出去
【 在 digital 的大作中提到: 】
: 汤多可以舀出去。
: 你还有俩缸?一大一小?
:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.67.*
8楼
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cocoxue
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2021-12-22 14:04:03
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同样酸菜炖大棒骨
【 在 wev (wev) 的大作中提到: 】
: 今年动手早,立冬那天就买了,买的不成熟的白菜,晒了3天,发蔫后腌制。今天尝尝鲜,看看酸菜味道如何。
:
: 没看菜谱,自己想了想,酸菜排骨,不放任何调料,黑砂锅2.5小时,期待效果。
:
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FROM 223.104.40.*
9楼
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vendetta
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2021-12-22 14:07:33
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请问如果家里温度较高可以腌么?
老家印象中都是放在很冷的地方腌的
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FROM 114.248.214.*
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