- 主题:烤串店的烤肉筋到底是哪个部位
不是牛板筋
而是肉筋
比纯肉串有嚼劲 不那么柴
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FROM 117.136.0.*
腱子上的筋吧
【 在 Qlala 的大作中提到: 】
: 不是牛板筋
: 而是肉筋
: 比纯肉串有嚼劲 不那么柴
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FROM 101.229.0.*
不就是带点肥肉么
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FROM 114.248.214.*
问题是如何获得大量带点肥肉的瘦肉
常买的腿肉 牛腩 腱子 都不符合
【 在 vendetta 的大作中提到: 】
: 不就是带点肥肉么
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FROM 106.39.50.*
说不定就是把肥肉和瘦肉串在一起而已，起个名字叫肉筋
【 在 Qlala 的大作中提到: 】
: 问题是如何获得大量带点肥肉的瘦肉
: 常买的腿肉 牛腩 腱子 都不符合
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FROM 114.248.214.*
有一种说法 是边角料
但是确实口感好
【 在 vendetta 的大作中提到: 】
: 说不定就是把肥肉和瘦肉串在一起而已，起个名字叫肉筋
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FROM 106.39.50.*