- 主题:超市能买到的鱼哪种最适合清蒸？
最适合的其实是黄鱼，大黄鱼，天然珍品
【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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FROM 180.91.159.*
是戏曲版版主呀，我给你个建议，淘宝买沿海城市水产品顺丰直邮的。
带鱼、小黄鱼、基围虾非常新鲜。
【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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FROM 123.114.82.*
谢谢，我还是喜欢抬腿就能买到，早晨想吃中午就能吃到的，邮寄到家搞不好都没兴致了
【 在 shuyinxia (shuyinxia) 的大作中提到: 】
: 是戏曲版版主呀，我给你个建议，淘宝买沿海城市水产品顺丰直邮的。
: 带鱼、小黄鱼、基围虾非常新鲜。
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FROM 222.129.1.*
这个居然上十大了
清蒸鲈鱼
鳜鱼
石斑鱼
大鲫鱼，最容易也很普遍，放瘦肉+ 鸡蛋，简直是极品
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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修改:ox2021 FROM 116.15.222.*
FROM 116.15.222.*
多宝鱼最好，好收拾，还没刺；
石斑鱼也行，就是难收拾些；
大小黄鱼也是可以的，非常鲜
最不推荐鲈鱼，刺儿太多了，口感也不行
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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FROM 120.244.142.*
鳜鱼，一般超市的淡水鱼，也就是这种鱼最贵了，60~80块钱一斤，比鲈鱼贵一倍，一条大一点儿的，一百几十块钱
肉紧实，无小刺，口感应该是最好的
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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FROM 114.249.198.*
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
我清蒸比较多的是桂鱼、老虎斑，一次将一条4斤重的非洲鲫鱼给蒸了，也挺鲜美
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FROM 120.244.202.*
多宝鱼最嫩鲜
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市 ...
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FROM 223.102.2.*
处理的时候下不去手。
【 在 testlll 的大作中提到: 】
: 你都要吃他了，还怕它?
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FROM 222.129.210.*
再买个锅
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 春节前高高兴兴去买了个漂亮盘子打算蒸鱼，结果发现太长放不进锅里。。。损失70大洋
: 【 在 rtossystem (可re啊) 的大作中提到: 】
: : 鲈鱼桂鱼都可以，清蒸不要太大的
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FROM 114.221.32.*