川菜：豆瓣，花椒，动物油；
烧烤，煎炸：黑椒，孜然，花椒，辣椒；
片汤、拌面、炒面类：番茄酱和新鲜番茄各一半，芹菜末，其他时菜乱搭；
炒肉类：姜；
生拌菜：蒜；
汤类：香菜，小葱；
馄饨：虾皮，紫菜，胡椒面，香菜；
饺子：红油，蒜末，香醋，蚝油；
卤肉：丁香；
药膳卤肉：当归；
酱肘子：陈皮
虾、蟹：姜醋
鱼：根据菜品不同，分别可以是剁椒、酸菜、啤酒+肉末+豆瓣、黄酒、豆豉+干辣椒。



【 在 D600 的大作中提到: 】
: 盐不用说了，感觉炒菜最重要的是出锅前来点酱油，肉类的灵魂是五香粉，请补充，另外请描述一下应用场景
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【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 川菜：豆瓣，花椒，动物油；  
: 烧烤，煎炸：黑椒，孜然，花椒，辣椒；  
: 片汤、拌面、炒面类：番茄酱和新鲜番茄各一半，芹菜末，其他时菜乱搭；  
: 炒肉类：姜；  
: 生拌菜：蒜；  
: 汤类：香菜，小葱；  
: 馄饨：虾皮，紫菜，胡椒面，香菜；  
: 饺子：红油，蒜末，香醋，蚝油
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发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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花椒水
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 盐不用说了，感觉炒菜最重要的是出锅前来点酱油，肉类的灵魂是五香粉，请补充，另外请描述一下应用场景  
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 川菜：豆瓣，花椒，动物油；
: 烧烤，煎炸：黑椒，孜然，花椒，辣椒；
: 片汤、拌面、炒面类：番茄酱和新鲜番茄各一半，芹菜末，其他时菜乱搭；
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