- 主题:Re: 北京炸酱面太难吃了
没错,家里的炸酱面秒杀任意一家饭馆
【 在 elaine1005 的大作中提到: 】
: 我上大学时候带南方同学回家吃过一顿饭,后来她们就一直对我妈做的炸酱面念念不忘。
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: 我倒是一直闹不清老干妈有啥可吃的
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: #发自zSMTH@BMH-AN10
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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FROM 223.72.73.*
不是有人总结北京人觉得最好吃的炸酱面就是自己家里的炸酱面
不过外边的炸酱面确实不好吃,我在外边吃饭别人点时候尝过几口。自己从来不点。又干又咸,也不香
【 在 windmm @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 没错,家里的炸酱面秒杀任意一家饭馆
: 【 在 elaine1005 的大作中提到: 】
: : 我上大学时候带南方同学回家吃过一顿饭,后来她们就一直对我妈做的炸酱面念念不忘。
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#发自zSMTH@BMH-AN10
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FROM 1.202.55.*
喜欢吃 各种拌面方式的,至少对北京炸酱面不敏感。如果一直是吃汤面的类型的适应这个口感吃力一点。
不过炸酱面偏咸,这是毋庸置疑的。自己在家做,都会改良下,用其他低盐的酱来代替。
【 在 judy7914 (judy) 的大作中提到: 】
没有地域化了
只能说不是我的菜。。。
我还是适合把菜用酱料加热,这种拌的方式不适应
喜欢的菜,和大多数人一样,喜欢川菜和湖南菜,爱吃鱼。。。粤菜可以接受,上海江浙甜口也不是我的菜
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 说明这两样不是你的菜,回避就是了,没必要一打一大片
: 我也不喜欢店里的所谓“老北京炸酱面”,但我自己经常做,面和酱料、菜码自己想吃啥就用啥,很好吃
: 不妨说说你哪里人,喜欢什么,看看是不是需要上升到“xx地方的xx东西太难吃”的地步
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FROM 121.69.85.22
作为北京人带父母去王府井某老字号吃过一次炸酱面,被我爸吐槽了好几次。我吃遍大江南北,发现各地好吃的大多是自家的或者是私房的。北京的饭店里很难做出好吃的小碗干炸,至今我没再在外面点过炸酱面
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 我刚到北京时也吃了一次“正经”的老北京炸酱面
: 进门时小二甩着毛巾欢迎:来了您嘞!出门时店员齐声欢送:慢走了您!
: 和你描述的差不多,真难吃。
: 其实照着老饭骨教的做,很好吃
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发自「今日水木 on TEL-AN10」
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FROM 223.104.44.86