- 主题:电饼铛还是平底锅
平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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平底锅好
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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电饼铛温度低，加热慢但恒温，不会焦，省心，缺点是做出来的东西干吧。
平底锅温度高，加热快，容易糊锅，优点是美拉德反应，做出来的东西水分足，很香
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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买过两个电饼铛，都扔了
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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FROM 218.244.57.*
啊？为啥我觉得电饼铛好呢，稍微预热2分钟，高火直接烙，油都放的很少
【 在 lichen867 的大作中提到: 】
: 电饼铛温度低，加热慢但恒温，不会焦，省心，缺点是做出来的东西干吧。
: 平底锅温度高，加热快，容易糊锅，优点是美拉德反应，做出来的东西水分足，很香
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据说用电饼铛烤鲳鱼还不错
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 平时煎蛋 煎牛排 烙饼 用电饼铛还是平底锅好
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FROM 218.244.57.*
电饼铛能盖着盖子也会干啊 没用过电饼铛 最近平底锅被家里阿姨毁了（涂层掉的啊 真不知道怎么弄的） 想再入一个 纠结电饼铛还是平底锅
【 在 lichen867 的大作中提到: 】
: 电饼铛温度低，加热慢但恒温，不会焦，省心，缺点是做出来的东西干吧。
: 平底锅温度高，加热快，容易糊锅，优点是美拉德反应，做出来的东西水分足，很香
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FROM 219.141.253.*
怎么都会干，加热功率小的原因。平底锅可以买铸铁的嘛，不用图层也挺好的
【 在 ftt1982 的大作中提到: 】
: 电饼铛能盖着盖子也会干啊 没用过电饼铛 最近平底锅被家里阿姨毁了（涂层掉的啊 真不知道怎么弄的） 想再入一个 纠结电饼铛还是平底锅
: 【 在 lichen867 的大作中提到: 】
: : 电饼铛温度低，加热慢但恒温，不会焦，省心，缺点是做出来的东西干吧。
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FROM 122.224.170.*
嗯 确实也考虑铸铁平底锅来着
【 在 lichen867 的大作中提到: 】
: 怎么都会干，加热功率小的原因。平底锅可以买铸铁的嘛，不用图层也挺好的
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FROM 219.141.253.*
电饼铛烙饼不如平底锅。
其他功能没用过。等它坏了就不买了。
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FROM 219.239.97.*