- 主题:今日晚餐,主菜水煮牛肉
不错~
牛肉用的啥牛肉?哪个部位
我每次炒的牛肉,总感觉有点硬
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 1、牛肉切片先用盐、白胡椒粉、鸡蛋清、豆粉、一点油腌制
: 2、热油,炒姜蒜粒、豆瓣酱+一点火锅底料
: 3、加水,煮打底菜,我喜欢用青笋,煮熟捞出入盘
: ...................
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FROM 114.64.234.*
部位无所谓,不要带筋的。裹上淀粉,煮的时间不要太长,就会比较嫩
【 在 yzxys 的大作中提到: 】
: 不错~
: 牛肉用的啥牛肉?哪个部位
: 我每次炒的牛肉,总感觉有点硬
: ...................
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FROM 223.72.80.*
看起来是裹淀粉这一步比较重要啊
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 部位无所谓,不要带筋的。裹上淀粉,煮的时间不要太长,就会比较嫩
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FROM 114.64.234.*
用了半成品原料酱包了吗?
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FROM 117.143.148.*
没
【 在 skysummer (skysummer) 的大作中提到: 】
: 用了半成品原料酱包了吗?
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:
:
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FROM 223.72.80.*
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 没
那很厉害!下次学习做下。
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FROM 117.143.148.*
我得吃两碗大米饭
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 今日解除隔离,吃顿好的
: 发自「今日水木 on iPhone 12 Pro Max」
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FROM 183.197.19.*
比脚像样
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 今日解除隔离,吃顿好的
: 发自「今日水木 on iPhone 12 Pro Max」
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FROM 223.72.73.19
这个看着太有食欲啦
【 在 alanqq 的大作中提到: 】
: 今日解除隔离,吃顿好的
: 发自「今日水木 on iPhone 12 Pro Max」
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FROM 120.244.33.*
厉害 看着好吃
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FROM 111.60.246.*