- 主题:蔬菜何不真空包装
中间剥皮商太多，出力的人都没富起来
【 在 longxing123 的大作中提到: 】
: 普通的蔬菜田间地头价都便宜的惊人，你还指望菜农，你根本不了解蔬菜的种植销售，你买的每斤5块的蔬菜菜农很多时候也就是一块，很多时候都是几毛钱一斤
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FROM 170.187.187.*
现在外国人对中国人都保密了
【 在 rtossystem 的大作中提到: 】
: 明明是活的啊
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可以在冰箱里面加一个臭氧消毒机，冰箱里杀菌靠谱的话，正常青菜能放一个礼拜。
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
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: 正常情况下青菜两天，否则发黄或烂掉，如果真空一星期可能没问题吧。如果将真空蔬菜直接放入冰箱，二个星期估计没问题。这工作最好菜农做，卫生、运输方便，最好有品牌，还可提高收入，
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 真空包装并不能延长多久保质期，远不如冷冻。
: : 非要常温保存，可以选择脱水蔬菜。
#发自zSMTH@Mi 10
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FROM 36.1.65.*
脱水蔬菜会损失哪些营养？
【 在 dixiangjushi 的大作中提到: 】
: 可以，先把蔬菜晒成和茶一样干的菜干即可。对了，淘宝就有这种脱水蔬菜，方便面里也有
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FROM 106.39.50.*
茶叶抽真空那是因为干茶，带水分的蔬菜无法抽真空，水会气化，同时湿的蔬菜做不到无菌，还是要腐败。
【 在 chunzai (春*斋) 的大作中提到: 】
: 这次疫情最大麻烦是蔬菜缺如，而同时许多菜因为无法存貯又烂掉，无可奈何。
: 现在居民一般都用冰箱存貯，而冰箱对蔬菜的存放时间有限要冻坏，而且冰箱本身要占位，用电，有声音，还要修理，价格不菲，即使平时正常情况亦尔。
: 我想起买茶时用的抽气真空包装法也同样可适用蔬菜，而且淘宝上的小商品也经常有抽气包装的，不算什么难事。今后蔬菜销售何不也采用此方法？至少一部分可抽气封装。
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开水烫一下，塑封后冷冻可长期保存
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真空会把好多菜压坏的吧
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看了那么多楼，终于看到有人给出科学的解释了~
附带说一句：正因为这个道理，市面上的所谓家用抽真空保鲜机，根本就是毫无一点作用、甚至加速带水分食品变质的商业骗局（暴露在空气中的湿物会逐渐变干，但在密闭的小容器中却会形成一个稳定的湿度环境——遇上合适的温度，简直就是微生物生长的理想环境，会加速食品腐败）。电动的还好，至少有点样子；尤其是那种小唧筒，完全就是玩笑和垃圾。
【 在 isw 的大作中提到: 】
: 茶叶抽真空那是因为干茶，带水分的蔬菜无法抽真空，水会气化，同时湿的蔬菜做不到无菌，还是要腐败。
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修改:dasnet FROM 101.86.69.*
FROM 101.86.69.*
我比较好奇你用的什么输入法？
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FROM 111.30.239.*
这也是一点原因……所以市面上的所谓家用保鲜抽真空机都完全达不到最低意义上的“真空”标准，就是逗你玩哪~
【 在 airsendoh 的大作中提到: 】
: 真空会把好多菜压坏的吧
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