搜了下教程，黄大维美食教程简单，学做一遍：
（1）超大鱼头切开分两半，锅小用一半。已经擦干水分。
（2）准备小葱、姜、新蒜、切好如图，剁椒是买的瓶装，啤酒一罐。
（3）锅烧热，油热至冒烟，改小火，煎下鱼头，然后翻面，煎好放入准备的调料，如图。然后大火放入一瓶啤酒，开锅后改小火15分左右，出锅摆盘，如图。
  
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蒸出来的口感一流
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 搜了下教程，黄大维美食教程简单，学做一遍：  
: （1）超大鱼头切开分两半，锅小用一半。已经擦干水分。  
: （2）准备小葱、姜、新蒜、切好如图，剁椒是买的瓶装，啤酒一罐。  
: （3）锅烧热，油热至冒烟，改小火，煎下鱼头，然后翻面，煎好放入准备的调料，如图。然后大火放入一瓶啤酒，开锅后改小火
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我带上一碗米饭吧 这大菜不能少了灵魂 哈哈
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 搜了下教程，黄大维美食教程简单，学做一遍：  
: （1）超大鱼头切开分两半，锅小用一半。已经擦干水分。  
: （2）准备小葱、姜、新蒜、切好如图，剁椒是买的瓶装，啤酒一罐。  
: （3）锅烧热，油热至冒烟，改小火，煎下鱼头，然后翻面，煎好放入准备的调料，如图。然后大火放入一瓶啤酒，开锅后改小火
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发自「今日水木 on iOS」
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看着就有食欲！真不错
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丫丫节日快乐  
  
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
:  这个做法很新鲜哦，只做过蒸的
:  【 在 wev 的大作中提到: 】
:  : 搜了下教程，黄大维美食教程简单，学做一遍：  
:  : （1）超大鱼头切开分两半，锅小用一半。已经擦干水分。  
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