【怪自己！别再怪锅了！保姆级教程一次性解决锅类难题...-哔哩哔哩】 https://b23.tv/EvBZvJu

视频介绍了几种常见的煎锅，我总结一下
    1.大厚底不锈钢锅：锅底和锅身是两节，极其难用，前些年德国大牌拿来忽悠人的就是这种，可以直接扔了。
    2.铝夹层一体成型不锈钢锅：近乎完美，无需开锅，我的最爱
    3.铝夹层一体成型加不粘涂层：没意义，还不如买普通的铝身不粘锅
    4.改进型轻量化的铸铁锅：没用过，但肯定比传统铸铁锅好用些。
    5.熟铁锅：西厨中最常用的，使用上和第2类近似

传统铸铁锅：专业厨师不会爱用的
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有啥推荐的  铝夹层一体成型不锈钢锅
  
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
:  【怪自己！别再怪锅了！保姆级教程一次性解决锅类难题...-哔哩哔哩】 https://b23.tv/EvBZvJu
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:  视频介绍了几种常见的煎锅，我总结一下
:      1.大厚底不锈钢锅：锅底和锅身是两节，极其难用，前些年德国大牌拿来忽悠人的就是这种，可以直接扔了。
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这是怎么做到的？

【 在 vale 的大作中提到: 】
: 不过他最后煎蛋的说法不太对
: 我可以用不锈钢锅煎出单面或双面，任意熟度，不带焦边的煎蛋
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铝夹层是什么？
我感觉最好用的是铸铝锅
和铝夹层是一回事么
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 【怪自己！别再怪锅了！保姆级教程一次性解决锅类难题...-哔哩哔哩】 https://b23.tv/EvBZvJu  
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: 视频介绍了几种常见的煎锅，我总结一下  
: 1.大厚底不锈钢锅：锅底和锅身是两节，极其难用，前些年德国大牌拿来忽悠人的就是这种，可以直接扔了。  
: 2.铝夹层一体
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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有没有不带涂层的不粘锅？
【 在 vale 的大作中提到: 】
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: 视频介绍了几种常见的煎锅，我总结一下
:     1.大厚底不锈钢锅：锅底和锅身是两节，极其难用，前些年德国大牌拿来忽悠人的就是这种，可以直接扔了。
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